有一首关于泥螺的怀旧诗：八仙桌记下我的童年，小方碟里有我的好奇。嘴角边，多年的回味；生命里，感悟你的滋味。

　　泥螺，古称吐铁，古籍载“吐铁者以宁波产者体大脂白为佳”。在宁波人的集体记忆里，泥螺是家家户户招待客人的招牌菜；宁波人走亲访友，也往往会带上一瓶瓶泥螺——以泥螺为代表的糟醉食品及其供应这一传统道地美食的老商户，在宁波人心目中拥有独特的、不可替代的位置。

　　在众多的宁波泥螺加工商中，宁波市陆龙兄弟海产食品有限公司(以下简称“陆龙兄弟”)是“头块招牌”。作为当地最早规模化、标准化加工腌制黄泥螺的公司，“陆龙兄弟”坚守百年传统技艺，遵古炮制道地口味，承载和保留了一代又一代宁波人的味觉记忆。想知道泥螺广泛的群众基础和“陆龙兄弟”强大的品牌魅力，一个数据很能说明问题：仅此一项单品，每年该公司可卖出100万瓶，位居全国第一。

　　常年弥漫在宁波空气里的泥螺的鲜香，给这座城市贡献了一张特产名片；如今产品阵容已扩充至九大系列数百个品种的陆龙海产，也为这座城市贡献了一个全国“单打冠军”。

　　六“龙”兄弟和“陆龙兄弟”

　　作为传统美食，泥螺的味道飘香千年。作为传统产业的守护者，“陆龙兄弟”的名称，同样浓缩了一段历史，启人想象。

　　“陆龙兄弟”因何得名？长久以来，曾有个“美丽的误解”。很多人在认识陈苗龙后，才终于解开困惑心中多年的疑问：“以前，我还以为‘陆龙兄弟’的老板姓陆呢。”

　　每当此时，这位陆龙兄弟董事长，总是不厌其烦地公布正确答案：他们是一家传统行业里的家族企业，创业34年来，至今仍执着地维持着“兄弟共事”的治理模式。由于最早参与创业的6个兄弟的名字当中，都带着一个“龙”，而“陆”为“六”的大写，因此取名为“陆龙兄弟”。

　　围绕“陆龙兄弟”商标的由来，还有更多精彩的故事。改革开放初期，家住上虞崧厦的陈家六兄弟为改善生计，在老家当地第一个造船出海，他们将在近海捕捞、收购而来的黄泥螺等海产品，批发至上海、宁波、温州和福建等地，慢慢掘取了创业的“第一桶金”。在此期间，全国糟醉大王“邵万生”、上海全国土产集团等大型加工销售企业，陆续与陈氏兄弟建立了采购关系。但一个棘手的问题，也横亘在他们面前。

　　据陈苗龙回忆，当时用于盛放黄泥螺的大塑料桶，因为每家的“长相”都差不多，为此他们陈家的大桶泥螺，经常发生与其他供应商混淆或遗失的事件。为避免在配送和储存过程中造成损失，兄弟们想到的点子，就在自己的每个桶身上，用油漆涂写一些大号的字符。陈苗龙说，“那个时候，我们就想要是能用自己的商标做记号，那该有多好！”

　　到上世纪80年代末，兄弟们发现：拥有属于自己的注册商标，好处不仅仅在于“做记号”。那个时候，他们已经“离船上岸”，开始了以宁波为大本营的创业历程。最早的时候，陈氏兄弟租用了宁波新江桥边人民路6号40平米的门面，开设兄弟海味商行，以“前店后厂”的模式专营黄泥螺，并正式亮出了“陆龙兄弟”的招牌。由于他们售卖的泥螺选材道地、遵古炮制，很快打响了知名度。这时，对于注册商标的妙用，他们有了新的认识——通过将商标建成品牌，就能实现品牌溢价、形成品牌忠诚度。

　　对餐餐不离海鲜的宁波人来说，泥螺蟹酱，不仅仅是一种食物，而且是被保存在岁月之中的生活和记忆，永远也难以忘怀。这种饮食习惯也成就了“陆龙兄弟”的一段商业传奇：在历经34年的暗滋潜长之后，它的货品早已不局限于泥螺，而成为几乎“除了海水什么都卖”的中国最大的“海产食品全品类供货商”；它的形象，也不复是当年那间逼仄狭促的咸货行，而是拥有现代化加工厂和10余家大型直营店的“中国海产领军品牌”。其中，位于宁波老外滩的总部旗舰店，总面积5000余平米，是华东地区最大的海产展示和销售中心，磁铁般地吸引着各个年龄层的宁波人和外地游客，也成为这个海港城市的一座味觉纪念馆。

　　但这或许还不是这个传统产业深耕者的最大成就。深具创牌意识的陈氏兄弟，从90年代初开始，就相继完成了“陆龙兄弟”、“陆龙”、“海诺”、“百年陆龙”等10余个企业商标的注册。而这些品牌也为他们赢得了商誉和尊重：“浙江省名牌产品”、“浙江省著名商标”、“浙江省知名商号”、“中国驰名商标”……一长串灼灼生辉的的荣誉，将“陆龙兄弟”托举到了中国海产金字塔的品牌之巅；在海产拥趸者的眼里，“中国海产看宁波，宁波海产看陆龙”的顺口溜，成为他们美食地图上的“探宝口诀”。

　　在吃的法则里，风味重于一切；在“陆龙兄弟”的文化里，和谐高于一切。当年一手创建了“陆龙兄弟”的陈氏兄弟，34年间，已完成了由最早的渔民、个体经营户，成为今天的事业伙伴、公司股东的数度角色转换。但令人赞叹的是，一路走来，他们始终团结一心、不离不弃，守卫着一项沿袭千年的传统技艺和一个缔造“百年陆龙”的远大梦想，也由此被学界公认为是研究企业家族管理机制的鲜见样本。

纠错：171964650@qq.com 编辑： 沈严