宁海县食品药品监管局多措夯实餐饮监管基础

　　宁海新闻网讯(通讯员陈晓怡)日前，县食品药品监管局加大资金投入，在现有仪器设备硬件条件基础上，采购了食品快速检测仪等一批设备，并加强餐饮服务监管队伍建设，为该局更好地开展全县食品监管工作提供了有力保障，夯实了基础。

　　自今年3月，餐饮监管职能划入食品药品监管部门以来，县食品药品监管局本着快速提高餐饮服务食品安全水平，切实保障人民群众身体健康和生命安全的宗旨，在资金短缺、人员匮乏的情况下，把钱用在刀口上，举全局之力推进餐饮监管队伍建设、加大餐饮检测设备投入，着力提高监管成效。

　　由于餐饮监管存在取证困难、时效性强等特点，为实现当场检测、当场处理、减少纠纷，县食品药品监管局为各监管所采购配备了食品快速检测仪、执法工具包、摄像照相机、手提电脑、便携式打印机等，共计20余万元，增强了工作人员现场执法能力，提高了监管效率。12月份前还将为县食品检测中心增添一台细菌自动鉴定仪。这些设备将大大提高食品安全定性检测的效率和食品微生物定量检测的准确性，对进一步提高餐饮服务食品安全水平起到明显促进作用。

　　与此同时，从今年3月份至今，该局共开展全员培训2次，新进人员培训3次，餐饮工作人员平均每个月有2人次参加专业培训。目前，相关工作人员已全面掌握现场检查、文书制作、案件办理等相关知识和操作技能。