年末酒水消费高峰临近 塑化剂事件持续发酵

　　■进口红酒迎来契机

　　年末是酒水消费旺季，一位酒商表示，年底的销量占全年三分之一以上，有时可达二分之一。眼下虽然塑化剂事件尚未有定论，但对白酒市场造成一定影响，这对其他酒种而言反而成为利好。可代替白酒尤其是高档白酒作为礼品的非红酒莫属，这恰恰给宁波的进口红酒带来契机。

　　笔者获悉，就在上周中国食博会上，宁波保税区红酒集体亮相进口食品馆，除了形象展示，更重要的是看中接下来两个月的年终旺季，以此进行产业对接、市场开拓。

　　据了解，根据工艺不同，酒类可分为蒸馏酒和酿造酒，其中白酒为蒸馏酒，酒精度在３８度至５８度之间；黄酒、啤酒、果酒（如葡萄酒）等为酿造酒，由粮食或水果等发酵而成，酒精度一般在十几度，最低的只有两度。

　　“虽然同属酒类，但红酒使用橡木桶或不锈钢桶酿造、玻璃瓶橡木塞包装，因此不会受塑化剂事件影响。”我市一家不愿透露姓名的红酒商表示。记者 张燕 实习生 陈凯伦

　　延伸阅读

　　有关部门曾对白酒“限塑”

　　中国酒业协会曾于２０１１年１２月发布通知，明确要求白酒企业进一步提高食品安全意识，全面贯彻国务院食安办《关于进一步加强酒类质量安全工作的通知》，禁止在白酒生产、贮存、销售过程中使用塑料制品，加强对接触白酒的塑料瓶盖的检测。

　　２０１２年４月，中国酒业协会白酒分会理事会会议和２０１２年７月中国酒业协会全国白酒国家评委年会，再次强调严控白酒产品塑化剂含量的要求。（张燕）