野生豆角毒倒老伯 原来它名叫豆薯 块根可食用

豆薯豆荚外形。

　　■《吃了一小杯野生豆角 老伯至今仍昏迷不醒》后续

　　昨天，宁波晚报Ａ１２版刊登《吃了一小杯野生豆角　老伯至今仍昏迷不醒》一文后，引起了市民们的广泛关注。大家一方面很关心毛老伯的病情，一方面又想知道，这种毒豆角到底叫什么名字，它是哪里来的？

　　毛老伯仍在ＩＣＵ至今昏迷不醒

　　市李惠利医院ＩＣＵ主治医师张可静说，和前一天相比，毛老伯的情况没有明显改善，医护人员仍然通过血液灌流、导泻利尿的措施来促进毛老伯体内毒素的排泄，同时辅以脏器保护、呼吸支持等综合救治手段。但直到昨天下午６点，毛老伯仍神志丧失、血压不稳，要靠呼吸机来维持呼吸。他最终能否转危为安，仍是一个未知数。

　　毛老伯的儿子小毛说，父亲吃了一小杯豆角，就进了ＩＣＵ，母亲吃了３颗，也上医院挂了两瓶盐水，这个野豆角真的很毒。昨晚，他把豆荚剥开想看个究竟，不料剥完一个没几分钟，手指就开始发麻。

　　豆薯原是当地农民种植的

　　昨天一天，小毛四处奔走打听，他就想弄清楚这毒豆角到底是什么东西，它又怎么会出现在路边？

　　小毛和父母不同住，他特意回到父母所在的奉化市锦屏街道正明村，找到了父亲捡到豆角的那片农田的主人，当地的一名农民。那一片农田约三分地，种的都是这一种豆角。

　　那个农民告诉小毛，这种豆角真名叫做豆薯，又叫凉薯，块根可以吃，营养和口感都不错，但茎叶就有毒了，种子是最毒的，有时候碰到茎叶或种子，里面的汁水渗出来沾到手上，皮肤一下子就变得又红又痒，要过好一阵子才能好。

　　豆薯的种子有剧毒，当地人都知道，可是毛老伯不知道。

　　块根营养好，茎叶种子可制敌敌畏

　　宁波市园林绿化专家林海伦看过照片，又查阅了相关的文献资料后表示，基本可以断定，导致毛老伯中毒的就是豆薯，又名地瓜。

　　林海伦说，豆薯源自南美洲，是一种热带作物，在福建、广东等地种植得多一些，在我市只是小范围播种，因此老百姓对它普遍都不熟悉，“它是一年生或多年生缠绕性草质藤本植物，靠播种繁殖。农民往往种一年，把茎干砍了，把块根刨出来，或吃或卖。”

　　豆薯的块根可是好东西，又脆又嫩又多汁，富含淀粉、蛋白质和多种维生素，无论生食还是熟食，味道都很好。但它的茎叶和种子就不同了，“里面含有一种叫做鱼藤酮的剧毒物质，可以用来制作敌敌畏等杀虫剂。”林海伦说，一般人吃个几粒就会感到不对，像毛老伯这样吃了这么多粒，后果就严重了。