白蟹白虾住进“安居房” 保鲜期延至48小时

　　昨天，第10届象山海鲜美食节举行海产品产销对接会，签约金额1亿元。其中，象山县东盛水产品有限公司推出的海鲜单体活体包装，能让鲜白蟹等海产品存活期延长到48个小时，受到众多外地采购商的关注。

　　这种新的海鲜包装，打开一只白色泡沫箱，里面四个角落固定有四个冰瓶，箱内有6个用来装海产品的塑料盒，每个盒子里分别“住”着白蟹、白对虾等。每个盒子的盖子是镂空的，盒子的外形像一条鱼，好似海鲜产品的“安居房”。

　　“白蟹的上下各有一块湿海绵，主要是用来保湿，海绵下面还有一包增氧片，遇水会自动释放氧气，加上箱内有冰降温，可以保证海产品存活48小时左右。”据工作人员介绍，这套包装可用于虾、蟹、贝壳类保鲜，关键是通过控制单体保鲜包装盒内环境，延长鲜活海鲜产品离水存活时间，保证其食用价值。据介绍，这样一套包装，成本在六七十元。记者孙美星