市场上仍有扁桃仁冒名“美国大杏仁”在销售

北仑新闻网讯（记者 刘琼君）去年底，《熟制扁桃核和仁》、《坚果炒货食品术语》、《坚果炒货食品分类》三项行业标准通过国标委备案，由此揭开一桩冒名的事。

去年11月，我国坚果协会披露，市场上畅销的“美国大杏仁”实际与杏仁无关，真名为“扁桃仁”。美国大杏仁的叫法，最初是翻译错误，消费者被长期误导。在我国坚果协会与美国加州商会沟通后，后者公开说明“美国大杏仁”不是中国杏仁，在植物分类上属于桃属，中国学名是扁桃，与中国新疆产的巴旦木属于同一果树，其核仁应该叫扁桃仁。但记者昨日走访区内几家超市和部分炒货店，发现仍有一些冒名货品在销售。

包装上“美国大杏仁”、“美国杏仁”、“精品杏仁”、“杏仁”字样赫然在目

在大润发超市，记者看到，货架上“扁桃仁”很多，但也有几款仍旧以“杏仁”、“精品杏仁”的名称在销售。在家乐福超市，记者看到架子上挂着许多李鬼“杏仁”，其中一款是杭州某地生产的150克的扁桃仁，在它的右上方挂着同个品牌的“杏仁”，记者仔细对比了一下，这两款除外包装不一样，包装内的食品几乎一样。记者以顾客的身份询问一名工作人员:“扁桃仁和杏仁一样吗?”工作人员表示扁桃仁就是杏仁，问及为何还是称为“杏仁”，她则表示不知道，并且告诉记者该款“扁桃仁”是前两天刚到货的，记者仔细查看了包装上的生产日期，发现“扁桃仁”是今年1月4日所产，而其他被标示为“杏仁”的为去年生产。

记者在加贝等我区其它几家超市货架上看到，桶装的、罐装的、袋装的写“杏仁”、“精品杏仁”品名的扁桃仁比比皆是，在配料一栏中“杏仁”、“精品杏仁”、“美国大杏仁”、“美国杏仁”字样赫然在目，也有个别几款写明了扁桃仁品名。

“美国大杏仁”更名为“扁桃仁”、“巴旦木”，知道的市民不多

在华山路某处，记者发现绝大多数的炒货店主不知道“美国大杏仁”更名为“扁桃仁”。这些炒货店里有标着“手剥杏仁”、“杏仁”字样的扁桃仁，难觅如实写明“扁桃仁”品名的货品。

在超市，记者随机询问了经过卖场货架前的顾客，家住大碶中河丽园的徐小姐告诉记者，她没听说过扁桃仁，当记者问及美国大杏仁更名为扁桃仁，她惊讶地表示:“更名了吗?有什么区别?”记者采访了近二十名市民，绝大多数市民表示，第一次听说扁桃仁。家住大榭海港花园的俞小姐告诉记者，元旦假期刚在超市买过“杏仁”，当时还奇怪怎么名字变了。

杏仁和扁桃仁外观及营养价值、药效有区别

据了解，杏核和扁桃核在外观上有较大区别，凭肉眼即可很容易地区分。杏核表面光滑，边缘有沟纹，外壳为坚硬的木质。而扁桃核较为粗糙，有明显的蜂巢状孔纹，呈长圆锥形，其仁皮为黄色，粒形较大。桃仁偏长椭圆形，杏仁偏心形。杏仁的核壳较硬，短而胖，开口少，而扁桃仁的核壳薄，开口率高。扁桃仁要比普通杏仁长，长度一般是宽度的1.5倍以上，长的可达2倍以上;普通杏仁的长度与宽度几乎相等，看上去呈扁圆形。杏仁和扁桃仁营养价值都很高，但却具有不同的药理功能，杏仁可以入药，有润肺止咳平喘作用，而美国扁桃仁没有这些功效。