余姚市食品药品监管局全力保障“两会”餐饮食品安全

　　　　中国宁波网讯 连日来，市食品药品监管局积极履行职责，早部署、早行动，采取了一系列措施，确保“两会”期间餐饮食品安全。
　　　　一是分析隐患，重点防控。对承担“两会”餐饮接待任务的单位提前开展专项检查，针对薄弱环节进行整改，消除安全隐患。
　　　　二是做好预案，规范操作。要求“两会”餐饮接待单位建立重大活动餐饮服务食品安全工作管理机构，制定重大活动餐饮服务食品安全实施方案和食品安全事故应急处置方案，严格按照《餐饮服务食品操作规范》加工操作，防止交叉污染。
　　　　三是驻点检查，全程监督。监管人员提前进入岗位，实行全方位、全过程、全天候现场监督，重点把好原料采购进货关、食品加工过程关和食品留样关。
　　　　四是现场快检，增加防线。组织承担“两会”餐饮接待任务的单位开展现场快速检测，已快检餐饮具和大米等食品42批次。记者仲坚