春节临近 猪肉价格小幅上升 土鸡销售十分紧俏

猪肉价格波动“Ｋ线图”

面对节前猪肉价格小幅上升，一些甬城市民担心，“三年一大涨”是否会卷土重来？

据记者了解，眼下的这波猪肉涨价潮大致从去年１１月份开始。据国家统计局宁波调查队公布的月度ＣＰＩ数据显示，去年１０月份，我市猪肉价格环比下降０．９％，到了１１月份，猪肉价格扭转跌势，变为环比上涨０．８％，到了去年１２月份时，环比涨幅又继续扩大，达到３．３％。据市畜牧兽医局分析数据显示，其实，去年我市生猪价格呈“Ｖ”型走势。据调查统计，去年前三季度猪肉平均价格２２．２元／公斤，比前年同期还下降１４．６％。

面对“小跑前进”的猪肉价格，业内人士分析认为，主要有三个原因：一是春节前历来是猪肉消费高峰，市场需求量增加，特别是去年年末的“速生鸡”事件后，猪肉替代鸡肉需求大大增加；二是去年年底和今年年初的雨雪天气，对农产品生产和流通造成一定影响，成本因素推高了猪肉价格；三是部分养殖户在节前惜售心理增强，出现部分生猪压栏现象。

“可以说，这波涨价潮主要与季节和节日因素有关，从我市猪肉自给率和生猪存栏量呈上涨态势看，市场猪肉供应充足，猪肉价格也仍较稳定，并非‘三年一涨’的猪肉价格周期魔咒卷土重来。”一位业内人士称。

节前猪肉供应有保证

据记者调查，其实节前的猪肉供应有保证。宁波天童牧场一位姓应的负责人告诉记者，近期他与一些养猪专业户聊过，节前的猪源不可能一直再“捂下去”，猪肉价格一旦滞涨，必然会大量抛出来。另外，猪肉货源也十分丰富，仅该牧场春节前后就将供应宁波市区菜场、饭店、饭店５０００头猪。

另外，宁波菜篮子工程中对本地猪源的掌控也很给力。记者从市畜牧兽医局提供的一组数据获悉，去年我市生猪供给率已超过５０％。生猪自给率的提高，减少了我市对外省调入生猪的依赖，对调节和稳定我市猪肉价格起到了积极作用。

同时，数据还显示，去年我市生猪存栏１２０．３５万头（含在外基地１０．１万头），同比增加２．０３％，其中母猪存栏１１．８万头，同比增加３．５５％；全年生猪出栏１６９．３８万头，同比仅减少１．８６％。生猪存栏量以及能繁殖母猪存栏量的继续上升意味着２０１３年生猪的生产形势仍然趋好，未来市场供给仍将保持充足，猪价在一段时间内仍将保持稳定。