宁波128家餐饮企业响应“光盘”行动

“光盘”行动正席卷全国。１月２７日，在广西南宁一婚宴现场，就餐的人们将未吃完的食物打包带走（左图）；婚宴打包后的“光盘”（右图）。（新华社发）

中国宁波网讯 宁波日报上周四发出拒绝“舌尖上的浪费”———邀您成为“光盘”一族的活动倡议，号召广大市民在饭店就餐时将剩菜剩饭打包，“光盘”离开；饭店餐馆提供便捷服务，帮助消费者适量点菜、剩菜打包，形成人人节约食物的好风气。昨日，市餐饮业和烹饪协会所属１２８家餐饮企业积极响应“光盘”行动，并向全市餐饮业界发出４点倡议，开展厉行勤俭节约、反对铺张浪费活动，承担起倡行文明、节约、绿色、健康餐饮消费的社会责任。

这１２８家餐饮企业在倡议中提出，今年将向进店就餐的消费者加强珍惜食品、适量点菜、余食打包、杜绝浪费的就餐理念的宣传，营造节俭消费光荣、铺张浪费可耻的良好氛围。这些企业表示，今后将在厅堂、点菜房、包厢等处的醒目位置安放文明就餐、节俭消费的提示牌和宣传标语，引导消费者适量点餐、不要浪费。

这些企业表示，要加大大众化菜品的开发力度，推出半份菜、小份菜等，并标明份量，方便消费者选择，节俭消费。同时要转变经营方式，推广网上订餐、配送，分餐制等业务，为会议提供自助、商务套餐等服务。

此外，餐饮企业还将抓好职工技能培训、职业道德提升，将文明节约与绿色健康餐饮的理念深入到职工的意识中，让他们能自觉坚持食品安全操作规程，主动引导顾客适量、健康消费，对认真执行规定的员工给予物质和精神奖励。

除了企业的积极参与，“光盘行动”欢迎广大市民的热情响应，您可以＠宁波日报（新浪、腾讯），晒晒您的“光盘图秀”，说说您的“光盘感言”；您也可拨打互动热线８７６８５１２９，将发现的浪费粮食行为告诉我们，对“光盘行动”给出好的建议。（记者张正伟）