聚焦农产品流：少了团购消费，农产品该咋卖？

往年由团体主导的年货团购消费“大门”关闭了，农民手中的农产品该咋卖？

已连续举办了４届的余姚农博会，今年延长了展会时间，并率先在农博会上开设了鲜活农产品区域。很快，镇海、奉化等地在已经或即将举行的春节年货展销会上，也把鲜活农产品展销列为一大“重头戏”，其中１月３０日在国际会展中心举行的第２４届宁波春节年货展销会，更是特地组织１０辆免费大巴接送市民。

无疑，这一系列展销活动，既可帮助农户解决集中销售困难，也为市民在年前采购农产品提供了丰富的品种。

然而，记者在销售现场采访时发现，面对自掏腰包的消费者，不同农产品的销售却遭遇了冰火“两重天”：一些价低、对年货团购消费依赖度低的农产品，销售火爆；一些价高、对年货团购消费依赖度高的农产品，销售冷清。

从年货展销会上采购了４条海鳗、１０公斤宁海黑猪肉，另加一些冬笋等农产品的陈女士告诉记者，鳗鲞、酱肉，这些都是宁波人传统必备年货，又是可长时间贮藏的，因此多买点，其他不宜久藏的，还是去菜市场现购现吃。

同行的林女士只买了少量年货。她坦言，往年这个时候，家里冰箱早已塞满了单位分发的各类年货，尤其是大量的冰鲜水产品。时间一长，冰箱里的冻品就成了弃之可惜，食之无味的“鸡肋”。“现在是自己买，当然要按需购年货啦，而且吃多少买多少，也能吃得新鲜。”

一位水产养殖户无奈地说，他是根据往年的行情和经验，选择了走养殖水产品的高端路线，销售目标瞄准的就是高档餐饮业和公款主导的团购消费。“如今这扇大门关闭了，真有一种不知所措的感觉。因为面对自掏腰包的家庭消费群体，他们的需求和市场容量，自己一无所知。”

余姚有机藏香猪养殖户赵女士今年首次参加农博会，三天时间卖掉８头藏香猪。赵女士说，目前能卖的猪有１３０多头，已经卖出８０多头，“藏香猪猪肉价格120元—16０元一公斤，平时都是一头一头卖的，在农博会上的散卖很累，但是在品牌推广上效果很好。”赵女士说，只要产品质量好，价格高点也是很有市场的。

对此，有关人士在接受采访时认为，表面上看，部分农产品遭遇“卖难”，与少了年货团购消费有关，实质上还是由盲目种养殖造成的。农户种什么，养什么，往往根据以前的行情来决定种养殖情况，但人人都跟风种养一类农产品，价格就下来了，就算收成好，卖家也很难找。其中部分对年货团购消费依赖度高的农产品之所以遭遇“卖难”，根本原因不是供过于求，而是其品质或价格不合市场的“胃口”。

那么，如何破解当前部分农产品遭遇的“卖难”？有关人士的药方是，举办各类鲜活农产品展销促销等活动，可在一定程度上缓解集中销售困难，但这仅仅是一种“头痛医头，脚痛医脚”的权宜之计，从长远来看，应通过各级政府健全的组织结构，做好研究统计农产品种养殖面积、产量、价格等情况工作，让农户按照准确的市场信息选择种啥、养啥，只有保持了农产品的供需平衡，“卖难”也就迎刃而解。