摘下的草莓能直接吃吗？该不该洗洗再吃？

北仑新闻网讯（记者 虞浩英）眼下正是草莓大量上市的时候，相比刚上市时，动辄四五十元一斤的草莓，价格也降了不少。到了周末，草莓采摘更是一片火热，大部分采摘者都是直接摘了草莓就塞嘴里了，但也有人担心草莓生长过程中要打药，况且地上爬虫之类的或许早和草莓有过“亲密接触”，因此会洗洗再吃。那么，草莓究竟需不需要洗洗再吃呢？

本地草莓种植户多号称是无公害的，可以直接吃

在大碶沿山公路农业园区的杰顺草莓园里，由于是周一，只有两三个采摘者。种植户项恩明介绍说：“我们这里种植的草莓都是无公害的，直接食用没问题，不必担心草莓表面含有残留农药。”

记者看到有些草莓叶上有白白的液渍，便问他，这是不是打药后的残留。项师傅解释说，这是草莓挂果前打过的灭菌药和叶面肥，大棚里有水蒸气，就会形成这样的液渍，不过这并不会影响到草莓果实。项师傅表示，其实草莓挂果期间，基本上不怎么会用药，尤其是今年，光照还是比较充足的，病虫害少。

这时，从大棚里走出两位采摘游客，其中一位一手拎着满满一篮草莓，一边吃得津津有味。他说：“来地里采摘，看中的就是新鲜，都是直接吃的。”这位游客表示，他采摘的应该比水果店里买来的要好，水果店里的草莓有时候并不是当天新鲜采摘的，为了延长摆放时间，说不定会添加一些东西。

随后，记者来到大碶柴楼的恩鲜草莓采摘园。管理员马艳告诉记者，通常采摘游客都是直接吃的，但也有一些比较讲究的顾客会洗洗后再吃，担心草莓表面有灰尘，或者被其他的游客捏过，有点脏。其实，草莓和杨梅一样，刚摘下来，如果用水泡一下再吃，可能味道会差一点。

记者采访的5家草莓种植地都声称是无公害草莓，但记者从农林部门了解到，目前，我区经过无公害产地认证的草莓只有小港的新棉村。尽管可能很多草莓产地已达到无公害产地各项指标要求，但如果要对外宣称是无公害农产品还是要经过权威部门认证的。

草莓该不该洗洗再吃，市民担心的其实是农残问题

“1月中旬抽查的4批次草莓，检测结果已经出来了，都是合格的。检测的项目包括毒死蜱、敌敌畏、辛硫磷、氯氰菊酯、百菌清、腐霉利、克百威、吡虫啉。”农林局植检站工作人员张文标告诉记者，每年草莓成熟期间，市、区有关部门至少要抽检三四次，每次选取不同地点，不同种植户的草莓。如果有检测出不合格的，会通报，并对种植户进行处罚，对草莓的农残监管方面还是很严格的。

张文标告诉记者，其实关于草莓要不要洗洗再吃的问题，关键还是市民担心的农残。草莓生长期间，完全不用农药是不可能的，但凡规范地种植，都是要留足间隔期的，这样农残就基本不会超标了。不过草莓属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，容易导致病虫害和微生物的侵袭，如果体质不好，或者容易过敏的人，就可能因为直接吃草莓引起拉肚子。他建议，最好还是洗洗再吃，这样可以把草莓表面的附着物洗掉，更加卫生安全。

此外，就市民关心的草莓膨大剂和催红剂问题，张文标说，本地目前还没有发现有种植户使用。有的草莓长得特别大，除了和草莓品种有关外，和种植技术也是有关的。小港新棉村草莓种植户徐海波说：“一般通过疏花疏果，肥料用得比较足，就会长得大一些。”他还教了几招辨别是否使用膨大剂和催红剂的方法。“一般来说，如果使用了膨大剂，草莓会空心，中间部分肉质不结实，而使用催红剂后，草莓无论大小都会显得特别红，正常草莓基本上是一面颜色红润，一面颜色稍微淡一些，因为生长的时候向阳一面接受的光照多些，背阳一面接受的光照少些。”徐海波说。