村道边有人打着"活牛现宰"招牌 未经检疫存安全隐患

现宰现卖成招徕顾客卖点

前天，记者在奉化与鄞州的交界地鄞奉江大桥附近看到，路边一个临时搭建的大棚边上一位男摊主正在剔骨，切割牛肉。

“大家怕牛肉注水，因此在眼皮底下进行屠宰，这样大家吃得放心一点。”店主告诉记者，“活牛现宰”能够打消不少顾客的疑虑。他表示，这些牛是为春节准备的，他们每年这个时候都会杀牛，而且都是从奉化、天台、临海一带的高山上收来的耕牛、老黄牛，品质绝对保证，安全也没问题的。

记者在附近打听“现杀活牛”的事，路人和当地村民，几乎无人不知。村民刘大爷告诉记者，一般宰牛者一个星期左右牵一头牛来这里现场杀，边杀边卖，市区里的人大老远都会赶来买的。有人认为现场宰杀牛羊，肉质新鲜能证明是真牛羊肉。

而路经屠宰点去奉化的陈先生对“活牛现杀”的食品安全问题比刘大爷考虑得更多，他说：“活杀的，肉肯定新鲜，但就是不知道那活牛有没有什么问题？总是有点不放心的。最好还是定点屠宰，经过相关部门统一检验，百姓才吃得放心。”