30名市民代表参观宁波牛奶集团的牧场和工厂

　　牛奶怎么挤？一天挤2次，每次有三个步骤

　　据介绍，奶牛每天挤两次奶，共三四十公斤；1岁多开始产奶，产奶高峰期可达5~6年。上午参观时，正值挤奶时间，大家观看了挤奶的整个过程。

　　“每头奶牛耳朵上有耳标，相当于人的身份证，脖子上的项圈能准确记录每头奶牛的体温、心跳等数据，如果奶牛生病了，通道上的自动门会改变方向把奶牛引导到兽医的地方。”

　　每头牛挤奶分三个过程：首先挤奶工会把奶牛的头三把牛奶挤出，流在地上，这是因为头批奶与空气接触，细菌含量高，不能用；第二步，用自动喷雾的消毒喷头对奶牛的乳头进行消毒；第三步用消毒过的粉红色湿毛巾为每头奶牛的乳头进行擦洗。之后再接上自动挤奶器。挤奶设备全部从美国进口，不用人工挤奶，挤出的奶直接通过管道进入储奶罐。

　　工作人员介绍，刚挤出的牛奶温度在37℃左右，随后1小时内被降至2℃～4℃，然后用密闭的鲜奶运输车运到工厂加工。

　　牛奶怎么加工？先过滤再杀菌，检测经过十道关

　　离开牧场，大家来到宁波牛奶集团的乳品厂参观。一进厂区，就看到5个巨大的储奶罐，一辆余姚来的运奶车正在把奶通过管道运送到车间。