宁波猪牛定点屠宰迈入“百万能级”

　　中国宁波网讯（记者张正伟 通讯员王鹏云）昨日上午，方兴食品公司迁建工程在鄞州区洞桥镇鱼山头村打下第一根桩。明年１０月份，一个占地６７．８亩、年屠宰量１００万头的浙东规模最大的现代化屠宰场将崭新亮相。新建的屠宰场不但生产能力大大提高，而且通过先进设备的引进，将实现生猪菜牛定点屠宰、冷链配送一体化，食品安全更有保障。

　　据介绍，新建的屠宰场将引进两条目前国内领先的屠宰流水线和德国制造的开劈机，配备２０００吨容量冷库和近百辆冷链配送车，生猪菜牛的屠宰、保鲜和配送将实现全自动化。此外，公司还将投入数百万元，新建全封闭式的污水、废气和病死猪处理设施，提升屠宰场的环保指数。该工程总投入８２００万元，建筑面积近４万平方米，其中一期２．６万平方米，分为Ａ、Ｂ两个地块，Ａ地块主要用于生猪屠宰、加工、冷藏和检测，Ｂ地块主要用于菜牛屠宰加工。

　　方兴食品公司承担着中心城区生猪屠宰和猪肉配送任务，目前年均屠宰量５６万头。新的屠宰场建成后，年均屠宰能力将达到１００万头，其中生猪屠宰量９４万头，菜牛屠宰量６万头，不但补全目前我市菜牛定点屠宰场所不足的“短板”，而且肉品配送范围将从老三区和鄞州区扩展至镇海、北仑等周边县（市）区，全面提升城乡居民肉品消费水平。