甬江职高创建全国中等职业教育改革发展的示范出成效

甬江职高在宁波国际服装节上举行服装发布会。

女子学校学生学做女红。

近段时间最热的话题莫过于“史上最难就业季”，699万的毕业生大军中很多都难觅一职。然而在甬江职高，却是另外一番风景。该校举行的11级实习生招聘会，吸引了来自全市的20多家企事业单位前来选人纳才，提供了500余个岗位。而该校能去实习的学生却只有250个，甚至很多高二学生都被企业预订，成了宁波各大企业的“准员工”。

近年来，甬江职高（宁波旅游学校）努力争创全国中等职业教育改革发展的示范学校，加强专业以及实训基地的建设，学校毕业生成了广受欢迎的“香饽饽”。

酒店管理专业

为行业提供人才的“摇篮”

在旅游类招聘摊位前，前来招聘的大都是行业大佬，有万豪、香格里拉以及索菲特等四、五星级酒店。

一位酒店招聘主管告诉记者，甬江职高的学生上手快，适应能力强，职业素养和技能符合企业需求，能够迅速走上管理岗位，所以每年都来招。

学生成了抢手货，这主要得益于该校扎实的专业建设。据该校酒店管理专业教研组负责人毛丽雅介绍，学校通过工学结合、顶岗实习，建立了教育与产业的对话协作机制，不断推进旅游专业学生白天在校学习文化知识、傍晚去饭店顶岗实习训练专业技能的校企一体计划，采用企业文化与校园文化交融育人的方式，与企业一起共同构建了充满活力、富有效率的职业教育人才培养模式。

就在5月中旬举行的北仑四国女排精英赛上，该校50多位酒店管理专业学生来到女排队员下榻酒店，参与了赛会服务。

“之前有过多次实习经历，所以这次那么多外国客人也不感到紧张。”参与赛会服务的学生王晴说。

由于学生动作灵活、反应快，处理应急事件得当，在赛会服务期间，这批“准员工”保质保量地完成了酒店交代的任务。

旅游类中同样为行业所津津乐道的还有烹饪专业。学校坚持走技能提高靠实践的道路，别出心裁地提出学生食堂让学生来经营，烹饪班的学生轮流在食堂当厨师。

“烹饪班学生以就业为主，学校通过对餐饮企业的调研，了解到企业用人看重实践能力，所以开设了这样一个‘另类’的实践基地。”烹饪专业负责人洪晓勇说，这样的改革与实践，使得学校烹饪专业学生更深入地了解厨房操作的基本流程，进入企业后技能应用强、岗位适用广。

另外，该校以促进宁波饭店行业的可持续发展为己任，引领宁波二十余家企业创建成了中国绿色饭店或国家级绿色餐饮企业，并获得首届中国饭店文化节金奖。

甬江职高校长王阳表示，学校将进一步发挥烹饪专业和酒店管理与服务专业等省、市重点专业和示范专业的作用，为进一步提升浙菜品牌，弘扬浙菜文化，促进餐饮业又好又快发展，推动全省产业结构调整和经济发展方式转变贡献新的智慧和力量。

服装设计专业

我的着装我做主

优雅的白色婚纱、简约的黑色风衣、时尚的蓝色礼服……甬江职高10服装班举行的毕业设计作品展为大家呈现了一场美轮美奂的视觉盛宴。毕业展期间，恰逢该校服装设计专业专家指导委员会前来视察。这些来自我市高校、行业协会等服装领域的专家委员见到学生作品后发出了由衷的赞叹：甬江职高学生的服装设计水平能比肩高校学生。

宁波素有“服装之都”的美誉，行业人才需求大，特别是服装设计型人才更是紧缺。为此，该校坚持走“产教结合、企业合作”之路，并采用“服装设计、服装制作、服装表演”相结合的“大服装”的教育理念和“传承、应用、创新”的高技能人才培养模式，每年在宁波国际服装节上举行服装发布会并获好评。

为解决实践教学问题，该校投入100多万元资金引进了一套当时最先进的服装流水线，创办了“崇德服装工贸有限公司”。

“公司从校外聘请了6位师傅、5位业务指导老师，其余员工都是服装专业学生。”服装专业负责人张培峰告诉记者，公司主要经营成衣批量生产、服装修补、表演服装设计制作等业务。按照教学计划，结合专业课改，公司将生产任务转化为教学项目，分配到各个班，学生轮流进入车间，进行岗位实训。

实训中，学生轮流担任车间主任、门市部经理、车间小组长、质量检验员等，几次下来，对服装生产的流程、产品工艺单的制定、生产流水线的安排等驾轻就熟。单在今年宁波市的技能大赛中，就有好几位学生获得服装设计和服装制作的一等奖。

张培峰说，现在全校的校服都是由服装专业学生设计制作，一年四季6套衣服只向学生收取500元的成本费。