宁波活禽销售逐渐升温鸡鸭价格基本平稳

中国宁波网讯 距离我市重启活禽交易已有数日，记者昨天走访市区几家菜市场和市肉禽蛋批发市场了解到，因禽流感疫情而一度跌至冰点的禽类消费市场逐渐出现回暖迹象。与禽流感之前相比，目前批发市场内鸡鸭销量已经恢复了六七成，鸡鸭批发价格较解禁初期略有上涨，但总体仍保持平稳。

昨天下午，记者在江东、海曙的几家菜市场里发现，活禽销售区已经基本恢复了往日的热闹景象。在高塘菜市场的一家活禽摊位上，记者看到十来个铁笼子里关满了包括土鸡、三黄鸡等多个品种在内的活鸡，一共有四五十只。“比起活禽交易刚重启的时候，这几天鸡鸭销量已经有明显好转了，特别是端午节期间，一天能卖出六七十只活鸡。”摊主告诉记者。

不过，虽然生意有所好转，但是和禽流感之前相比，还是有差距。“在销量没有完全恢复之前，我们也不敢贸然提价。现在土鸡按照个头、月份大小，零售价格在２２－３０元／公斤之间，这个价格基本和禽流感之前一样。”摊主称。而记者在摊位前观察一阵后发现，和禽流感之前“一口价”有所不同的是，如今摊主为了拉动销量，遇上老顾客讨价还价时，在卖价上也会稍有松动。一只叫价３０元／公斤的土鸡，一位老顾客还价后，最终以２６元／公斤买下。

在批发市场里，活禽交易也正在经历逐渐回暖的过程。市肉禽蛋批发市场活禽经营户朱光辉告诉记者，这几天自家摊位上活鸡销量比解禁头几天已经增加了一半。“解禁头两天，摊位上土鸡销量每天３０００来只。到了端午节前后，迎来过一波销售小高峰，每天可以卖出一万多只土鸡。而这几天销量又逐渐平稳下来，每天维持在４０００－５０００只。”朱光辉称，由于市场还处于升温阶段，因此经营户们在提价时也相当谨慎，目前土鸡价格比解禁初期有小幅微涨，基本在１５元／公斤，和禽流感之前的批发价格基本保持平稳。

“从我们批发市场来看，目前活禽销量已经恢复到了禽流感之前的六七成，日销活禽差不多有５万只。而如果市场要全面恢复到正常水平，估计还要一两个月。”市肉禽蛋批发市场负责人黄根满告诉记者，活禽销售市场温和缓慢回暖，一方面是由于少数市民对禽流感还有阴影；另一方面，在经历一个多月的禁销后，重新开放市场势必要带来活禽生产、供应链的重新调整；此外，现在逐渐进入高温天气，市民饮食口味偏清淡，对肉禽摄入也有所减少。“从这些方面来看，活禽销售恢复到正常必然要经历一个较长的过程。”

记者 朱一丹