烈日炎炎酷热难当 这些消暑饮品您还在喝吗？

　　酸梅汤

　　“梅汤冰镇味酸甜，凉沁心脾六月寒。挥汗炙天难得此，一闻铜盏热中宽。”《燕都小食品杂咏》中的这首诗，让人不禁在脑海里浮现出炎炎烈日下，卖酸梅汤的小贩，敲着两枚冰盏，走街串巷，沿途吆喝的场景。

　　酸梅汤是中国传统的夏令饮料和解渴妙品。据说商周时期，我们的祖先就已经知道用梅子提取酸味作为饮料。

　　宋代以后，梅汁饮料出现在市场上。《武林旧事》述及南宋时期杭州的“诸市”中有卖“卤梅水”者，是一种“凉水”，就比较接近于酸梅汤。

　　随着这几天气温的持续升高，不少冷饮店、餐厅更是将酸梅汤作为主打产品来吸引顾客的眼球。

　　酸梅性温味酸，含有非常丰富的有机酸，如苹果酸、柠檬酸等。喝点酸梅汤可以迅速消除疲劳、恢复体力。此外，酸梅有极强的抗菌力，不但能帮助消化、增进食欲，还有清肠胃、驱虫、防止腹泻等功效。

　　含有较多酸性物质的酸梅汤还可以促进唾液与胃液的分泌，保护肠胃。

　　虽然酸梅汤味道酸，但它却属于碱性类食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值的平衡。此外，酸梅汤还能平降肝火，帮助消化，那些肝火较旺的人更宜多食用酸梅汤。