绿豆汤好过冰淇淋
在饮食方面,宁大附院急诊科主任陈志华说,夏日里不要太依赖冰淇淋等冷饮,多喝水,多吃水果,才是健康的消暑方式。
市李惠利医院专职营养师金科美经常告诉病人,清心消暑,最管用的莫过于一些汤粥。比方说绿豆汤,煮好晾凉后放进冰箱冰个几分钟,拿出来喝,既清凉怡神,又不会刺激肠胃。大家还可以根据自己的情况给绿豆汤加点料:加点薏米可去湿,加点百合可安神,加点莲子可消火,加点小米还可以养胃。
昨天,记者也请教了一家饭店几位制作清凉菜的厨艺高手,他们向市民推荐了几道容易制作的普通清凉家常菜。
凉拌黑木耳:黑木耳热量极低,在煮熟以后,大约含80%的水分,是夏日消暑必备清凉小菜之一。冬瓜海带汤:冬瓜可以让体内的新陈代谢速度加快,更快地将囤积在体内的残留物排出体外。除此之外,冬瓜本身性味微凉,对于清热解毒也有良好的功效。鱼头豆腐汤:高温季节鲜活的淡水鱼有不少,鱼头豆腐汤也是一道清暑的好菜,豆腐中的钙质十分丰富,而且还含有丰富的蛋白质,对于缓解夏日的暑气也有非常显著的疗效。
健身多做“温和运动”
连日酷暑,给运动人群也带来了不少困扰。除了中午11时至下午4时这段炎热时间不宜运动、适量补水、运动后不要立即洗冷水澡等需要注意的事项外,健身强度也有不少讲究。
宁波市体工队队医李居权接受记者采访时强调:“每个人应该确定锻炼的强度和时间。要考虑当时的训练场地情况,是否通风,温度多高,自己体能情况。”他认为,夏季人体能量消耗很大,运动时更要控制好强度,晨练不宜过早,以免影响睡眠。不妨多做“温和运动”,比如快走、慢跑、健身操、游泳、骑自行车、爬山、扭秧歌、跳交谊舞、打保龄球等,它们的共同特点是低强度,无高难技巧,易坚持。
此外,现在很多公园、广场和居民小区里都设置了公共健身器械,由于夏季容易出汗,运动锻炼的同时也别忘了卫生,谨防健身器械传染疾病。市民在锻炼时可随身带几张湿纸巾,在健身之前先将健身器械的扶手等部位擦拭一遍,健身之后再擦擦手和胳膊,这样可有效地消灭病毒和细菌。
□记者 叶海英 童程红 徐跃年 戴斌 通讯员 庞赟 吕方伟 刘扬
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