月饼面临价格和食品安全双重考 月饼市场迎变脸

　　为此，市质监局从月饼生产季开始至中秋节，开展月饼质量安全专项执法检查，重点检查企业是否落实进货验收、生产过程控制、产品出厂检验等质量安全主体责任，从业人员是否具备健康证明，食品加工场地环境、卫生状况是否恶劣。另外，是否使用回收、过期、发霉和变质馅料，超范围使用食品添加剂等市民关心的问题也将成为检查重点。

　　营养明示

　　去年，市质监局对我市112批次地产月饼监督抽查后发现，月饼合格率为98.21%，其中不合格的两批次均为标签问题。小小标签虽不直接关乎质量，却与我们的营养健康密切相关。

　　今年国家强制实施《预包装食品营养标签通则》，这意味着月饼包装上必须加贴营养标签，市民可按标签内容确定一天食用几个月饼，指导市民更加科学食用月饼。笔者从往年部分已使用营养标签的月饼包装上发现，一个100克的普通月饼，所含能量和脂肪的NRV(营养参考值)百分比为20%左右，这意味着吃5个这样的月饼已够人体一天的能量和脂肪消耗。记者 张 燕 通讯员 郑 磊