记者昨天从江东区食品安全监管局了解到,今年8月份,江东成立了宁波市第一支食品安全专职协管员队伍。从9月份起,这支20人的队伍将对江东区1500多家小餐饮店进行每月一次的食品安全监管巡查。
小餐饮店有没有餐饮服务许可证、从业人员有没有健康证、消毒柜和保洁柜是否启用、是否有有毒有害食品、厨房内物品摆放是否符合规范,厨房人员操作是否规范等一系列问题,是江东食品安全专职协管员的监管重点。周科娜陈琤颖