钟益寿堂第二届膏方节启动 为市民提供膏方保健服务
中医泰斗钟一棠严把熬方“三道关”
钟老还不定期地到加工车间指导：药材浸泡时间多长最适宜；药材怎么先煎后入有讲究；不同的病人要放不同的糖；什么时候放糖不会冒泡……
熬膏过程繁琐而辛苦，且多凭师傅的个人经验，很难从书本获得，而这也是古方熬方质量优于机器熬方的根本之处，再先进的技术也比不上祖辈千百年积累下来的“老底子”啊！
钟益寿堂古法熬制出的膏方要经过数道工序，若呈“膏滋布成旗”，才能收膏入坛。
熬膏过程中还有个“典故”。去年膏方门诊刚开始时，对熬方要求非常高的洪善贻不放心，一定要亲往车间视察，钟老也不放心，亦亲自去车间指导。
那段时间两位老先生轮流跑车间，直到熬方过程被“锤炼打磨”得一丝毛病都挑不出，几位熬方师傅才算正式出师，膏方才可以投入使用。记者 鲍云洁 通讯员 朱峰
稿源：
东南商报
编辑：
郭静
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