今日大雪 温一壶酒 过一段“慢生活”

　　今日“大雪”。这是一年中倒数第二个节气。

　　“大雪”是个反映气候变化的节气。《月令七十二候集解》中说：“至此而雪盛也。”这里说的“盛”更多表达的是降雪的可能性要比上一个节气“小雪”大，而不是指降雪量一定很大。

　　查看了最近五年的记录，2010年和2012年，我市都是在“大雪”节气中迎来入冬后的第一场雪。2010年入冬后的第一场雪下得还挺“凶”，市气象台甚至为其发布了暴雪黄色预警；而2012年入冬后的第一场雪“偏爱”山区，山区部分地区积雪达到10厘米，山下却不见雪花的踪影。

　　至于今年，中央气象台说了，一直到12日之前，我国大部分地区降水偏少，除了东北地区东部、西南部分地区外，全国其他大部分地区降水量不足2毫米，甚至没有降水。

　　“大雪”无雪也就算了，反倒还被难缠的雾霾天抢去了风头。

　　由于雾霾天气，这个双休日很多市民会宅在家里，那做些什么好呢？

　　不由想起前几天的一则新闻：在挪威，电视观众爱上“慢电视”，耗费数小时甚至数天时间，关注织毛衣、钓鱼等“慢动作”节目。

　　说起“慢生活”，我们的老祖先还是蛮有发言权的。

　　乾隆年间，吉安贺孟真有一段关于温酒的描述，“雪后晴日，温冬酒一壶，卤肉、糟鱼为佐，临窗独酌，闲看顽童呵手堆雪人，不觉日昏，而酒亦尽矣。”一天就在这“独酌”中晃悠过去了，好像也蛮惬意的。

　　冬日饮酒，尤其是黄酒，习惯加热来喝，加热一般有两种方法，一种是直接用火加热，一种是用热水隔着酒器烫热。但无论是“热”还是“烫”，人们更喜欢用“温酒”来概括。

　　“温”这个字眼特别适合用在酒上。一桌小菜，热气萦绕，烫着的酒瓶里悠悠地飘出酒香；暖酒入喉，多了一份懒洋洋的感觉；渐渐地，肝肠都跟着热起来。

　　既然是“温酒”，那就讲求酌，而非饮，于是人们又专门为喝酒这件事想出一个再熨帖不过的字眼来：咪。咪一口酒，双目微闭，让酒在唇齿间回荡，身上的每个毛孔也跟着舒坦起来。

　　温壶酒，咪一口，这样的一顿饭起码得吃上两三个小时。可漫漫冬夜，不就得这样过才惬意吗？

　　记者石承承