"冷幽幽"、"括括抖"……听听宁波老话怎样说冷

□张金根

天气渐渐冷起来了，听听宁波老话是怎样说冷的。

冷，是温度低，或者是感觉的温度低，与热相对来说的，如冷水、冷茶（开水）、冷饭、冷盆、冷天等。“冷”是一个模糊概念，只有用温度计测量，才能准确表达冷的程度。过去没有温度计，但是宁波人可以对不同程度的冷作出不同的表述。

由于冷多是人体感觉体现出来，因此对不同程度冷的说法，多用人体感觉来表达，如冷得舒服就说“冷幽幽”，觉得身体有点冷说“冷丝丝”，衣服穿得不足觉得冷说“冷清清”，碰到衣被等物品时感觉有点冷说“冷刮刮”或“冷切切”，描述食物有点冷说“冷得得”、“冷差差”，冷得比较难吃说“冷气白出”，碰到很冷的物体说“冰冰冷”或“冰骨丝冷”、“渗铁格冷”等。

说也奇怪，宁波人如果感觉特别冷，反倒不用冷字。如冷天衣服穿得少，就说“冻勒括括抖”，或说“牙齿搭舌头打相打”，或说“冻僵”、“冻煞”；手接触冷物时间长，就说“指末头咬落”；在冷的地方长时间坐，就说“脚末头咬落”；冷风吹到脸上叫做“吸人”，或说“面孔削落咯”，或说“耳朵皮削落咯”。对冰冻和雪后冷，叫“石板冰酥”、“结连底冻”等。有的地方气温低，或有些人怕冷，就说“××呒六月”等等。

宁波属亚热带气候，一年有相当时间是冷天，因此宁波话里与“冷”有关的语言和谚语不少：

有关天冷气候及变化的有：春冷天勿晴，冬冷天架晴；春寒多雨意，冬暖多两天；吃过端午粽，还要冻三冻，棉衣勿可送；白露秋分夜，一夜冷一夜；冷在三九，热在三伏；落雪勿冷煞雪冷；雪后冷，晴勒长；狗猫早换毛，冬天冷得早；猪（猫）拖草寒潮到；乌鸦成群噪，寒潮就要到（乌老鸦噪雪）；鸡冷上树，鸭冷下水；大雪天已冷，冬至换天长；冬前勿结冰，冬后冻煞人；起起身，冷如冰等。

有关穷人天冷日子难过的有：糖炒栗子，难过日子；冬至起冷汛，冻煞穷苦人；西风起分高低，有铜钿翻箱子，呒铜钿磨牙齿；冷冷风，穷穷铜；冬天喝冷水，滴滴在心头；冷水要挑，热水要烧；风扫地月当灯，铁镬冷灶愁煞人；冷天还是热天好，穷人好甮愁衣裳；脚冷灰堆叉，身冷蓑衣遮等。

有关冷天不能精神不振的有：勿怕天寒地冻，就怕手脚勿动；梅花越冷越香，本领越练越强；冷勿佝，穷勿愁；冷勿靠灯，穷勿靠亲；粥冷变浓，人懒变穷等。同时讽刺懒人：热勿做冷勿做，勿冷勿热多坐坐等。

说冷与农业生产关系的有：阳春勿出工，寒冬喝北风；伏里西北风，十粒稻谷九粒空；禾怕寒露风，人怕老来穷；未到霜降先落霜，夜稻糯稻变砻糠；北风刮刮响，萝卜日日长；人冷盖被，麦冷盖泥等。