人大代表陈彪：加大政府投入提高营养午餐质量

关键词：中小学生营养午餐

去年底，市教育局对全市６６９９名学生进行了体质健康水平抽测，结果发现学生的体质存在不少问题，校与校之间学生体质健康水平也存在较大差距。出现这种情况的原因是多方面的，而一些学校营养午餐标准降低可能是其中一个原因。

市人大代表、北仑区柴桥中学工会主席陈彪认为，学校营养午餐的质量直接关系到学生的身体素质，而导致用餐标准降低的一个重要原因就是食堂节省成本。

以北仑为例，义务段学校学生一学期的午餐费一般为８００元，折算下来每顿午餐约８元。根据有些学校的食堂经费开支账目显示，食堂工作人员的开支占２０％至３０％的费用，米、油、调料等也占了２０％左右，只有５０％至６０％用于食材的采购。也就是说，用于购买菜肴原材料的只有４元至４．８元。根据现在的物价，食堂经费远远不能满足现状，让学生吃得好且有营养只能是一个美好的愿望。

因此，陈彪在提交的《关于提高全市中小学生营养午餐质量的建议》中提到，应对物价上涨等各方面因素，为保证营养餐的数量和质量，有必要加大政府投入。同时还应扩大免费营养午餐的享受面，帮助家庭经济困难的学生更好地完成学业，促进教育公平。

而在配餐科学、均衡营养等方面，陈彪建议我市为中小学生制订营养午餐的“标准菜谱”和质量控制体系，根据宁波本地的食材特点，在不同的季节、月份制订推荐菜谱。

此外，健全食堂管理制度，强化学校食品安全很有必要。陈彪建议开办市、区“学生餐饮网站”，将餐饮工作的有关情况上网公示，接受社会监督。

宁波日报记者 王晓峰 北仑记者站 金旭孟