量少需求大 基围虾价格一度飙升至450元一斤

北仑新闻网讯（记者 蔡晓馨）最近半个月以来，一到周末，大个头的基围虾售价都直线上涨，农历二月十六当天甚至冲破400元一斤，这让马大嫂们深深感受到“虾一跳”的节奏，直呼“吃不起”。

基围虾价格呈曲线型变化，农历十六狂飙至450元

昨天上午在新碶菜场，记者看到虽然水产摊生意不错，但买基围虾的市民却很少，一问价格，160元一斤。大多数人一听这个让人咂舌的价格，就立刻摇摇头走了。

摊贩林师傅告诉记者：“最近半个月来，市场上的基围虾价格动静很大，几乎每天价格变化的幅度都在每斤20元左右，尤其是品质好的虾，每斤三四十只，达到酒店要求规格的，涨幅更是夸张，本月农历十六的时候甚至涨到了450元一斤。”林师傅表示由于价格过高，现在他每天只能卖掉三、四斤虾。

而在大碶菜场里做淡水水产生意的邱师傅也认为，今年基围虾的价格很不稳定，“以前逢年过节涨价也是有的，但从来没有想今年这样每斤价格突破400元的，往年240元一斤也就到顶了。”邱师傅表示基围虾的价格随季节的变化比较明显，最便宜的时候每斤只要二三十元，但到了冬天，温度低，虾的存活率低，产量就大幅下降，价格也会上涨。“但现在这个价格实在高得离谱了，过年的时候价格都没这么贵。”

邱师傅告诉记者，最近这半个月的基围虾价格还有一个特点，就是呈现曲线变化。“周一、周二最便宜，回落到大概130一斤，到了周三、周四、周五稍微涨点，售价在150元-160元之间，一到周末就不行了，涨到最高点的农历十六也是周末。上周好点，但也要200多一斤。”

家住清水丽庭的王阿姨正在旁边摊位挑选河鲫鱼，她告诉记者自己上周日就买了基围虾，现在想起来都觉得“肉疼”：“今年基围虾太贵了，根本吃不起，前几天我就挑了十几只虾，结果付了70多元。要不是家里来客人，我才不买呢。”

记者算了一下，目前市场上在卖的基围虾，按照每斤40只计算，算下来每个差不多要近四元，假设一盘虾20只，差不多就是80元左右了，难怪普通老百姓承受不起。

这个季节供应量小，好日子婚礼扎堆，推高基围虾价格

对于为何基围虾价格猛涨，两个市场的商贩都表示批发商涨价了他们也只好跟着涨。记者联系一位路林市场的水产批发商阿军师傅，他是路林市场基围虾的主要批发商之一，每天基围虾批发量占市场批发总量的三分之一左右。

他表示，最近涨价主要还有由于现在这个季节基围虾的上市量减少导致的，每年入冬后北方产区如山东一带的产量下降明显，宁波市场的基围虾主要来自广东、海南等南方产区，量也不大，因此虾价大幅上涨。

阿军师傅告诉记者现在运输环节的成本也在增加。“以前都是通过公路，用水车运输的方式运虾，但是长时间的颠簸导致基围虾成活率低，现在改用空运，但是运输成本也增加了。”

另外阿军师傅还告诉记者一个很有趣的原因：一遇到好日子基围虾的价格就猛涨。“现在的结婚酒席上基围虾算得上是不可缺少的菜品，再加上今年是‘双春年’，赶在春天结婚的人特别多，碰到像农历十六这样的大好日子，基围虾都是抢的，能不贵吗？”

他分析称到了五一小长假的时候结婚的人可能更多，基围虾的价格将维持在高位，“我估计过段时间还要涨，会不会比450元高难说，但肯定要比现在涨得要厉害。”他说。

那么什么时候基围虾价格才会跌呢？阿军师傅告诉记者，每年七八月份是基围虾的盛产期,也是价格最低的时候。他介绍说山东的基围虾会在六月初大量上市，想吃便宜的基围虾就再等几个月吧。“根据往年的经验，山东基围虾上市时，基围虾的零售价格能降到每斤四五十元。”