家中的金雀花又到入菜时节

　　廖小姐供图

　　市民廖小姐前日用舅舅家种的金雀花，炒了一盘“鲜花蛋”。她说，花儿味甜，为煎蛋添加了一丝清香。

　　“起初，我还不知道这花叫什么名字，只觉得嫩黄的花朵很漂亮。后来因为尝着味道不错，就开始打听，得知这花原来叫金雀花。”廖小姐说，这株金雀花是两年前，舅舅从遂昌老家移植过来的，每逢三、四月份开花，一年只有一季。花开时，枝干上都是一簇簇明晃晃的花朵，随风舞动，煞是好看。

　　廖小姐称，嫩黄、青绿色的花朵最嫩，最适宜入菜。一般摘个两小盆可以做上好几次菜。“我上网查过资料，说这花在云南比较常见，用它来炒鸡蛋是比较固定的搭配。”□记者 张颖