白嫩豆腐竟出自黑作坊

慈溪新闻网讯 白嫩的豆腐，金黄诱人的腐竹、豆干等食品竟出自设备简陋、环境脏乱不堪的地下作坊。这是记者近日跟随市质监部门执法人员在新浦镇六甲村的一家豆制品地下加工作坊内看到的真实场景。

当天，记者跟随其中一组执法人员走进村内，就闻到了一股酸臭味——那是豆渣发酵散发出的气味。循着气味走进一间破旧的出租房，只见房内摆满了加工豆腐用的经营工具，屋内没有任何生产食品所必需的卫生设施，作坊里的工作人员没有一个人穿工作服，也没有健康证，整个作坊内污浊不堪。而就是在这样的环境中，豆腐、油豆腐“新鲜”出炉了。执法人员当场取缔了这一黑作坊，查封了生产设备及用具，拆除了炉灶。

记者了解到，像这样的豆制品地下加工作坊在我市各地的城乡结合部屡见不鲜，且常常取缔后又死灰复燃。针对这一现状，近一个月来，我市质监部门会同工商、城管等部门联合执法，目前已端掉新浦、附海、观海卫、横河等地豆制品黑作坊7家。

据了解，这些被查处的地下加工点业主都是外地来慈人员，租用农村居民住房作为加工场地，生产的豆制品主要销往各乡镇的农村市场。这些黑作坊均未达到卫生许可条件，存在着严重的食品安全隐患，同时生产废水严重污染周边环境。质监部门表示，豆制品作为百姓餐桌上不可或缺的传统食品，有着很大的市场需求，建议消费者购买取得生产许可证或小作坊证的产品。对于生产直接影响市民的饮食安全的豆制品地下加工作坊，将继续加大打击取缔力度，确保食品安全。-记者 景锦 通讯员 穆凌云