宁海红米：悬崖边的贵族 为什么一直是配角呢？

　　葛宏表向记者展示红米。记者王鹏摄

　　《红楼梦》第75回，凤姐抄检大观园，折腾了大半夜，哪晓得回来就病倒了。第二天贾母晚饭，吃的是红稻米粥。一端起碗盏，想到了凤姐，便令人将这粥给她送去。

　　作为当家奶奶的王熙凤，要什么好吃的没有，偏偏要送一碗粥去？曹公闲闲一笔，让多少读者记住了这“高大上”的红稻米。

　　宁海桑洲六合村，在海拔400米高的鹰岩山上，这种贾母都稀罕的红稻米已经低调地生长了四五百年，一直都是村民零星种植。直到3年前，被专家认定为是康熙皇帝“御田胭脂米”后，这种非主流的红稻米才开始与“红楼闺阁”、“钟鼎之家”的记忆相重叠。

　　长时间默默无闻的宁海红米因此名噪一时。只是，记忆的复苏和价值的重新挖掘，能扭转它被边缘化的命运吗？

　　百年配角

　　8月，桑洲六合村的鹰岩山，层层梯田缠绕在山腰。300多亩苍翠碧绿的水稻在微风中摇曳，泛起层层碧波。一茬茬秧苗葱翠可人，高高的秆子，修长的叶子，看起来和普通粗壮结实的杂交水稻并无明显不同，只是高得多。这就是著名的宁海红米。

　　60岁的老农葛政礼戴着草帽在田头清除杂草，上午10点多，烈日当头，数米之外也能看得到他脸上亮晶晶的汗滴。他没读过《红楼梦》，但这两年，也听说自己种的是清朝大户人家才能享用的“御田胭脂米”，言语间几分自豪。他说自己虽然和别的农民一样“汗滴禾下土”，但种的东西不一样，他的苗金贵。

　　葛政礼参加了村里的合作社，种植红米的数量一年年增加，收益也提高了很多，他觉得苦点值。

　　49岁的葛宏表是合作社负责人，在外闯荡了多年，2007年回到山里搞起了合作社。他把乡亲组织起来，抱团发展，红米水稻便是他目前正推广的项目。

　　同村里的很多人一样，生在鹰岩山的葛宏表对红米并不陌生。

　　小时候，山里很穷，红米是只有婴幼儿和孕产妇才能吃得上的滋补品，人们常常将红米和长面、红枣放在一起，作为“生母羹”送给产妇，产妇吃了红米后就会奶水充足。

　　但那个时候，农户种植的红米很少，很多农家只在田头的边角种上一小块，为自家的媳妇准备，不对外销售。