又是一年中秋节 说一说不一样的老宁波中秋风俗

天上一轮才捧出，人间万姓仰头看。

一晃，又到了秋日里最重要的一个节日———中秋。

《红楼梦》中描绘的拜月祈福、行桂花令、月下闻笛、酒后说笑、月下踏歌等古人的中秋赏玩，已渐行渐远。每个地方，都沉淀凝结成自己的传统风俗。

中秋节，不止有月饼与假期。今天，说一说不一样的老宁波中秋风俗。

等

仲秋的月亮，硕大明润，月亮里有吴刚，还有一棵桂花树。

宁波民俗专家沈志远说，他还是小孩的时候，曾听大人说起这样一个故事：

吴刚在月宫砍伐桂花树，一刀砍下去，似乎有裂开的缝，把刀抽出来，那裂缝随即闭拢了。一次又一次，这棵桂花树始终纹丝不动，随砍随合。天上的吴刚很无奈，地上的老百姓开始取笑他，大男人，一点力气都没有。

吴刚不服气，每月十五，便摘一瓣桂花叶子，扔到人间。那些桂花叶子，穿越云层，飘零下来时，就变成了月华。

月华，字面意思是月亮的光辉，在宁波民间的说法里，它是桂花叶子变幻成的仙物。

而到了农历八月，吴刚专挑八月十六往下扔桂花叶。宁波老话讲，月华月华月月华，八月十六大月华。八月十六那天的月华最大，可以用肉眼分辨。

如果谁有幸捡到这一掬月华，谁就会鸿运当头。升官发财，金榜题名，那都不在话下。

孩子们听到这个故事，一个个瞪大了眼睛，盯着月亮，不舍得眨眼，生怕一眨眼，桂花叶子就掉到哪个沟沟里，月华没有了，好运也就流失了。

还有一些孩子，干脆就拉一把竹篾的躺椅，放在天井里，面对着月亮，睡在躺椅上。望着月亮，等着月华降临。等着等着，不知道什么时候就睡着了。

月华如水洗纤尘。如今，“拾月华”的习俗，只存留于老年人的记忆中了。

赏

沈志远说，中秋节那天，肚子里有点墨水的文人，总会赏月吟诗，品酒谈笑。

大户人家就请戏班子来做戏。在这样的节日，上演的都是团圆或有关中秋的老戏，像越剧《嫦娥奔月》，甬剧《田螺姑娘》等等，还会请来一些艺人唱宁波走书。

这样的戏平常也演，但中秋夜听来，映衬着清辉月光，更是应景应心。良辰美景奈何天，赏心乐事谁家院。

做戏不仅仅为了看戏，最主要的是一家团圆，聚在一起的热闹劲。不仅是夫妻团圆，友人团聚，祖先的像也被擦拭得干干净净，供起来祭祀。宁波人看重的是儿孙绕膝，共享天伦之乐。

这一天，出门在外的游子必定回来吃中秋团圆饭。如果八月十五赶不回来，八月十六也一定会赶回来。千里共婵娟，因为一轮圆月，把分隔各地的亲人好友都召唤而来。

大人们往往看戏听曲，闲聊几句，直到深夜。奶奶抱着孙儿，讲着嫦娥奔月、唐明皇游月宫、吴刚伐桂、月老牵线等神话故事。夜愈深，那一拢明月似乎更圆更大了。

除了夜半赏月，宁波人还有独特的海边赏月的习俗。

宁波沿海，素有“三面波光拥一城，江潮时共海潮生”之说。这也就比其他地方，多了海边赏月的便利条件。

沈志远说，海上升月特别壮观。看着月亮从广阔无垠的海上显露，从橙红色，继而变浊黄色，渐渐变得浑圆，最后变成冷白。那样渐次明晰的

变化，只在一瞬间。

吃着月饼，品着海鲜，吹着海风，望着明月，感受“海上生明月，天涯共此时”的静谧时分，那真是一种说不出来的惬意。

后海城塘、甬江长堤、望海楼，与城东的招宝山巅，都是赏月极佳的地方。

吃

汪曾祺在《晚饭花》一文中写道：

“每年的中秋节，附近的孩子就上他们家去玩，去看院子里还在开着的荷花，几盆大桂花，缸里养的鱼；看他家在院子里摆好了的矮脚的方桌，放了毛豆、芋头、月饼、酒壶，准备一家赏月。”

宁波人的中秋节，也有这几样东西：桂花、芋头、月饼、月亮。

宁波民歌《十二个月花名歌》就唱道：七月栀子戴头上，八月桂花满园芳。七月乞巧穿耳梳辫子，八月中秋赏月采桂子。

宁波的中秋菜谱里还有这样一道必备菜：鸭子炖芋艿，老话叫“鸭扑芋”。八月中旬，正是芋艿上市，最鲜嫩的时候。八月半，芋艿挖挖开，九月半，芋艿剩一半。

而入秋后的鸭肉更香更嫩，配以笋干、香菇、火腿等提提鲜，再与芋艿炖在一起，滋味别提有多美了。真是“鸭肉骨头水溻糕，八月十六等勿到”。

中秋节的饭桌上为什么会有鸭子炖芋艿呢？

沈志远说，因为芋艿剥皮后，圆润光洁，就像中秋时分皎洁的明月。鸭子象征鸿雁，鸿雁传书，思乡怀亲，远在他乡的游子，尝到这道菜，也会怀念起童年时的中秋团圆饭。

中秋节的节令吃食还有桂花。

宁波歌谣唱：“七月老三捋银子，八月桂花嵌馅子。”桂花能做的吃食很多，桂花月饼，桂花搵酒。还有糖桂花，用瓦罐贮藏起来，来年过元宵节的时候，用糖桂花裹猪油汤团吃，咬下去，一口饱含秋意的馨香与甜美。

中秋夜，很多宁波寻常人家，就像汪曾祺先生所写的，一边饮酒赏月，一边吃着水红菱、莲子、鲜藕、柿子。当然，还少不了各种宁波特色的月饼，比如苔菜月饼、桂花月饼等等。

拜

夕月的习俗，早在春秋战国时就有了。夕月，就是祭拜月神的意思。

相传齐国有个丑女名叫无盐，年幼时，曾虔诚拜月，后来因为超群品德入宫，却又因为外表丑陋，一直未被宠幸。

有一年中秋之夜，国君齐宣王在月光下见到了她，觉得她美艳动人，于是册封她为王后。中秋拜月的习俗由此而来。

也因为如此，中秋拜月，也叫“女儿会”。是夜，年轻女子在明堂摆上几案，将祭品安放于供桌上，祭品均为素色。

露天上的香案上，摆放月饼，以及西瓜、石榴、吊红、文旦等时令水果。但不能放梨，因为梨与“离”谐音，这与中秋团圆之意不符。

宁波人拜月，其实就是拜月姑。明月东升之时，天上的七位月姑下凡，为人们排忧解难。

女子们先点上清香，对月姑祷告：“月姑，月姑，请侬落来聊一场。门口一口井，请落月姑照水影；门口一池塘，请落月姑玩一晌；花衣衫，随侬拣；金银钗，随侬戴……”

拜月神，请月姑，都是女子的事情，而男人们以赏月望月为主，这在传统习俗里面是不多见的。

从唐代李端的《拜新月》一诗，也可以看出，当时祭拜月神的主角是女性：“开帘见新月，便即下阶拜。细语人不闻，北风吹裙带。”

沈志远说，这是因为阴阳相对，月亮为阴，女属阴，男属阳的缘故。

撇开神话传说不谈，单从外观上看，中秋，是一年中月亮最圆的时候，中国人讲究圆融，这样的大好时节，自然是需要表达敬畏，祈求上苍，圆心底美好的夙愿。

东南商报记者 陈也喆/文 任山葳/图