春晓“沙地”秋土豆大量上市

傅永祥在挖土豆。 (记者王珏摄)

北仑新闻网讯(记者 王珏 通讯员 郑卓迪 张冬彦)眼下正是秋土豆上市的时候，在春晓三山村，不时能看到进进出出的卡车。

村里的农户告诉记者，这些卡车大多都是来装运土豆的。“昨天有个商贩找我订购了100斤，说好了今天中午要过来拿呢！”三山村双狮社一位叫傅永祥的农户笑着说。虽然秋土豆刚刚上市不久，不过打听着赶来收购的人已经多了起来。

在三山村，种土豆的大多还是双狮社的村民。“我们这边原来叫双狮村，后来跟三山村合并就变成了现在的双狮社。”傅永祥告诉记者，在双狮社，基本上每家每户都种土豆，加起来有8亩多。

本地人喜欢把土豆叫做“洋番薯”或者“洋芋艿”，“三山洋芋艿”作为本地洋芋艿中的“杰出代表”，名号绝对是响当当的。“很早就听别人说春晓的沙地洋芋艿好吃，我找了很久才找到这儿，准备多买点回去。”一位刚好过来买秋土豆的大叔告诉记者。

为什么“三山洋芋艿”又叫“沙地洋芋艿”呢？村里的文书乐云英向记者道出了玄机，原来，双狮这个地方的泥土和别处的泥土不太一样，因为上层有黄沙和黑沙，所以就有了“沙地洋芋艿”的说法。沙地种出来的土豆不仅表皮干净光滑，口感比全泥土里种的也要好上许多。“这种土豆热的时候吃起来比较粉，冷了后口感韧结结的，而且因为水分较少，蒸的时候会像馒头一样裂开来，十分香。”傅永祥说。

记者在傅永祥的土豆地里看到，不少土豆都已经挖好放在了大桶里，“今年秋土豆的产量还是可以的，一亩地大概能收上来三四千斤。”傅永祥边说边用刀把露在地表的土豆茎叶砍掉，“把茎叶砍掉后再挖要方便许多，现在基本挖好了就会有人过来收。”

说起三山村的“小结结”土豆，具体品种已经难以考证了，都是村民一年一年留种留下来的。“我种土豆也种了近10年。以前因为交通不便，都是种一点自己吃，后来太河路通了，才渐渐越种越多。”傅永祥说，如今，大部分的土豆都是销往北仑城区以及外地。“北仑城区的商贩都会自己过来装运，还有就是柴桥的，他们装过去大多是‘拷’给外地的小贩，需求量也比较大。”

其实，三山村除了秋土豆以外，春土豆也较为出名。“一般都是立春到雨水开始种春土豆，到立夏左右刚好可以挖。”傅永祥说，“挖完春土豆就可以种西瓜了，到了处暑，西瓜摘完了就继续种秋土豆。”

据悉，秋土豆一般在10月底到11月初上市，因为天气较热，生长周期较春土豆要短一个月左右。“秋土豆收完就准备扦插毛鹃了，明年春季卖掉，这样一年四季地里都不会空着。”傅永祥说。