去年有"丑橘"今年有"丑苹果" 样子难看的水果未必难吃

“丑苹果”

□宁波晚报记者 彭莹 文/摄

立冬前后，今年新鲜采摘的多品种苹果集中在宁波上市。一直以来，山东红富士备受宁波市民喜爱。而今年，来自云南昭通的一种样子不太好看的“丑苹果”成功逆袭，尽管价格不菲，但消费者购买热情仍然很高。

来自云南昭通的有机原生态苹果

价格不低买的人挺多

“水分多，比其他苹果更加酸甜爽口。”记者昨日在鄞州区四明中路上的一家水果超市里，遇到正在买苹果的张小姐，“这星期已经第三次来水果超市挑选‘丑苹果’了。虽然有点贵，但是味道好。很多超市里卖的苹果外观越来越好看，但苹果味却变淡，还是野生苹果的味道更接近小时候的记忆。”

记者随手拿起一个“丑苹果”，看到苹果颜色不太均匀，一边深红，一边则是青色，青色的斑点零星散布在表皮上，有些还存在明显的疤痕。跟其他苹果相比，它的个头偏小，外形也不太规则，但能很明显闻到苹果特有的清香。

“‘丑苹果’之前叫云南昭通野生苹果，但酸甜多汁，因为是不打农药，完全原生态生长，不打蜡抛光，外形就有点丑了。”阿亮是宁蔬果品批发市场中“丑苹果”的主要销售商之一，他告诉记者，这款样子难看的苹果，每天销量在４０多箱，批发价在每斤４．５元至６元，相比去年同期翻番，年轻人尤其是喜欢尝鲜的年轻女孩买得比较多。

减少人工干预之后品相未必端正

自然生长的水果口味更好

“说起‘丑苹果’我马上就想到了去年的‘丑橘’，也是样子难看，味道超赞的。”市民杨先生感慨。

去年，宁蔬果品批发市场曾引进一种名叫“丑橘”的水果，丑橘有的像纺锤、有的像带把的葫芦，表皮不像普通橘子那样平，而是皱皱巴巴、凹凸不平的，看上去不大好看，其名字也由此而来。丑橘原产于日本，后被我国四川等地引进，是由葡萄柚与红橘杂交而来的新品种。由于其口味独特，很受市民的喜爱，在进入宁波后立刻火了起来。

专家告诉记者，其实不少难看的水果味道都很好，原因就是减少人工干预之后品相不好了。 

“比如说，现在苹果种植大多采用套袋的办法，追求品相端正、色泽均匀，但套袋会使苹果的糖分积累受到影响。市场上的野生苹果主要产自四川、新疆、云南等西南山区，高山环境下污染少、生长周期长、日照充足、昼夜温差大，苹果糖分积累较高，所以口感会比一般苹果要好，但减少人工干预的代价就是品相不好。”市林业局林特产业处工作人员说。