本地荸荠开挖 产量不尽人意

赵国祥正在地里挖荸荠。(记者王珏摄)

北仑新闻网讯(记者 王珏)进入12月下旬，本地荸荠开始陆陆续续地上市了。昨日下午，记者来到了已有四五十年荸荠种植史的小港桥头严村，村民赵国祥正拿着钉耙在地里娴熟地挖着荸荠。“冬至到小寒期间，荸荠是最甜的，这几天正好可以挖。”赵国祥说，“我准备下午挖一点，明天就拿到市场上去卖。”

记者在地里看到，荸荠的地面部分基本都是枯萎的叶子，正在挖的那一排有明显的用火烧过的痕迹，“荸荠都是长在地下的，等到地面的叶子全部枯萎了，荸荠就差不多可以挖了。”赵国祥告诉记者，因为挖荸荠的时候顺便把土都翻了一遍，相当于是“耕地”了，所以一般在开挖前都会把地上枯萎的叶子部分烧掉，这样挖的时候草木灰混进泥土里就当肥料了，“挖完荸荠我就准备种香乌笋啦。”

据赵国祥介绍，今年荸荠的产量和去年差不多，没有很高，每亩大概在4000-5000斤左右。“今年与去年一样，主要还是受到台风的影响，”赵国祥说，“荸荠在7月份种下，9到10月开始长球茎，台风来的时候把荸荠的叶子都刮倒了，球茎就很难再长得大。往年收成好的时候，一亩地能收6000-7000斤荸荠呢。”

目前，荸荠的价格在3-7元不等，“大一点好一点的能卖到6、7元一斤，小一点的一斤在3、4元左右。”赵国祥说。