还有不到半个月就要过年啦，难怪小编这几天走在路上，都能从空气里嗅到香肠鱼干酱鸭酱肉的味道。

这过大年的，自然不能少了吃吃喝喝喽。于是小编强忍着口水，搜罗来了浙江各地的特色年货美食，想一饱口福的赶紧买买买起来！或者，借着走亲访友的名义去目的地打个牙祭，也不失为一个好主意啊。

绍兴安昌：腊肠

每到年关将近，安昌人家的廊檐窗前都挂满了腊肠。

做腊肠要选有大太阳的一天，否则腊肠不能立即风干，会很快坏掉。猪的前腿五花肉做香肠最适合，切成1.5厘米左右的小块，然后用母子酱油和各种自己喜欢的香料放入腌制，搅拌均匀后放上半天，下午就可以开始灌香肠了。

准备一个专门的漏斗，把肉放在漏斗中用筷子一点点戳到肠衣里面去。灌好一截用棉线扎好，在节点上再绑一根长的棉线，供晾晒用。晒个两、三天之后转移到通风的地方阴干，要吃的时候，蒸一下，满屋子的香气缭绕。