楼下饭店煎炒烹炸 楼上家中满屋油烟没法生活

多部门联合整治

被投诉最多最频繁的三家店被整治

昨天上午9点半，记者来到荣安世家小区北门时，这里已有几十名前来参加整治的人员：市场监管局的、城管的、公安的、物业的、街道的。

这次，尹江路235号的“沙县小吃”、255号的“聚百味”中式快餐超市、259-261号的“蒸美味”中式快餐成了首批被整治的餐饮店。

“这三家是被投诉最多、最频繁的，而调查发现他们确实违规了。”现场工作人员告诉记者。

记者从这三家店营业执照上看到，他们的经营范围清一色规定了是“湿式点心供应”或者“蒸餐制售（凭餐饮服务许可证经营）”，显然，他们的不少炒菜类、产生大量油烟的食物已经违规，属于超范围经营。

整改后不再产生油烟才能继续经营

现场查处的市场监管局工作人员告诉记者，先暂扣店里物品，如煤气瓶、锅具、刀具、桌椅等，只有在经过整改后，不再产生油烟的情况下，方可继续经营，在查扣同时，这名工作人员还不忘叮嘱老板们：“东西我们先带回去，好好想想怎么经营吧，怎么保证不影响到楼上居民。”

据记者了解，早前有关部门已对这几家店下了书面的整改通知。

“蒸美味”老板谭先生在现场跟记者吐起苦水：“刚开始我们确实有在炒菜，也确实有油烟，但自从他们要求整改后，现在都换成蒸煮的方式了啊！我都不知道为什么还要扣东西。”

对此，几名工作人员向记者确认，就是在多次验收后仍然发现不合格，才决定暂扣物品的，在“蒸美味”的菜品上，记者看到不少爆炒的菜色，而走进他们的厨房，油烟的味道非常呛鼻，像沙县小吃，整个餐厅内都充斥了油腻感。

有此一问

开饭店不能产生油烟？

如审批的是蒸煮类餐饮店

排出油烟属超范围经营

海曙市场监管局鼓楼（南门）市场监管所所长徐杰在整治后接受了记者采访，他说，这一排店面在审批时，就只允许经营蒸煮类的餐饮店。

“通俗点说，开在这儿的餐饮店只许产生热量，不能排出油烟，而目前这几家餐厅存在的现象，已经是超范围经营，这是属于无证经营的。加上没有油烟管道，也没有缓冲平台，所以对楼上居民影响非常大。”

徐杰称，在经过前期两次告诫，确定昨天整治的三家餐厅名单，再跟社区沟通，做了现场笔录后，发现他们没有改正，于是就只能通过暂扣物品的方式，来给餐饮店的老板施压，这是为了逼迫餐饮店在许可范围内经营，同时自我整改，之后再要求他们查看效果，主动去跟居民联系。

“这不是说要求他们暂停营业，而是为了督促整改，今天只是第一次行动，接下去还将分批对这一带的违法餐饮店进行整治。目的就是为了规范经营行为，尽量把对居民的影响减到最低。”徐杰做出表态。□现代金报 通讯员 张黎升 记者 朱琳

摄影 记者 高远