●市场观察
休渔期“一鲜难求” 渤海海鲜“空运”宁波
记者调查发现,尽管夏季夜宵和大排档一片红火,但是今年甬城餐饮消费依然呈现两极分化,有红火有萧条。
“品牌效应集聚了大量人气,不少客人专程赶来,还有一些则老客带新客,口耳相传。”慈溪“国贸大牌档”等一些夜宵集聚街区负责人分析认为。
记者调查发现,针对依然乏力的消费市场,宁波餐饮老板可谓“挖空心思”。除了传统的“龙虾节”“啤酒节”外,一些往年鲜见的美食正悄悄入驻宁波。“休渔期宁波市场可是‘一鲜难求’,但是渤海没有休渔期,所以,我们特地考察了北方市场,在餐馆引进了渤海的新鲜海鲜。”一海鲜城赵经理介绍说,像海参、海胆、海肠,很多宁波人可能听也没听过,所以前来尝鲜的人特别多。
另外,夏季夜市经济,“降温”“保鲜”是众商家关注的热点问题。
为实现海鲜城的快速降温,白沙码头海鲜广场专门斥资20万元,引进了一套直饮水喷雾喷淋降温系统,这是上海世博会上展出的专利技术。
相关新闻
夏季商超热卖商品
水果饮料成“绝对大牌”
酷暑,饮料、水果销量上了;天热,晚上的商场热闹了;太阳晒,遮阳的新玩意又冒出来了。
高温天,大家爱买什么东东?记者发现,“爆品”基本出现在以下领域:解渴的、防晒的、凉快的。
昨天中午,华润万家鄞州店,前来购物的市民极少。“现在天热太阳晒,中午人最少,早、晚两头人才多。”收银员也就空了下来。
什么商品好卖?华润万家工作人员边导数据边做了猜测,养乐多肯定能挤入销售量的前十。现在,他们店里一天就能卖出200多排。从单店来说,这个数据在整个浙江都是名列前茅的。数据一出来,记者连忙凑到电脑上去看,果然最近一周,养乐多的销售量有1599排,位居第四位。
数据显示,最近一周,这家店销售量前十位分别是:某牌啤酒(2976瓶)、切片水果、麒麟西瓜、养乐多、某牌沐浴露、木莲冻、麒麟西瓜散装、番茄散装、进口香蕉、某牌矿泉水。再细细一比较,其中5种是水果,4种是饮料,还有1种也是夏天使用率较高的沐浴露。
记者随后又了解了三江、乐购、加贝等超市,销售量前十位的产品非常雷同,水果、饮料这些消暑产品绝对是大头。
记者 俞林凤 实习生 叶瑾
图片新闻 | ||||||||||||
|
||||||||||||
|