一蔬一果知立秋 立秋这一天被老宁波称为"秋秽拔"

很偶然，在水果店看到一筐碧绿的橘子，“啊，原来秋天快到了！”

怎样才算秋天，一定是有科学标准的，可人们还是习惯用身边的一片叶、一颗果、一阵风去感知、体会。

“一果知秋”，今日立秋。

何谓立秋

立秋，不是用严苛的科学标准测量出来的秋天：连续５天日均气温在２２℃以下，且后续保持稳定，那么其中第一天才算是入秋首日。

要这么算，我们宁波常年的入秋时间是９月下旬，还早着呢。

立秋，是透过看得见摸得着的东西流淌出来的：“池水渐凉蝉唱稀，长空雁阵岭南飞。与君携手花间舞，夜露沾鞋又湿衣。”

相传在宋时，立秋这天，皇宫里要把栽在盆里的梧桐移入殿内，等到“立秋”时辰一到，太史官高声奏“秋来了。”奏毕，梧桐叶应声而落一两片，便是报秋之意。

冷暖立秋

虽然秋已“立”，可终究才刚立“秋”，天是冷，是热，很纠结。

今年立秋是今天凌晨４点０１分，算农历，才六月廿四。民间有说：“早立秋冷飕飕，晚立秋热死牛”；民间还有说：“六月立秋紧溜溜，七月立秋秋后油”。

看起来，今年立秋后，凉爽天气就快来了。

可民间也有说：“立秋过后，还有（秋）‘老虎’一头”，而且“秋老虎”还分“公母”，若是双日立秋，便是“母秋”，跟“母老虎”一样，到时会热得比较凶一点。

眼下还是三伏天，连“中伏”都没过完，热似乎是理所当然的。

公说公有理，婆说婆有理，我们只需在心里多记一句：季节更替时，天最善变，一阵凉，一阵暖，随天时增减衣，调理好自己的生活。

立秋何为

说到“一果知秋”，不单单是橘子，还有西瓜。

有人会觉得纳闷：这不都已经吃了一夏的西瓜了？是啊，所以要在立秋吃上这“最后一回”，算是告别。

西瓜“消暑去热”，立秋这一天吃，就是把一夏天积攒起来的热气、湿气都推掉，因此在老宁波口中，这一天也被称为“秋秽拔”。“秋秽”指的就是夏天的秽气、高温。

当然了，最重要的原因，是过了立秋，西瓜也差不多该“下市”了。

老底子还流传有一种说法：立秋后不吃茄子，因为茄子有毒。

这个说法不靠谱，但也不是完全没依据。因为秋后的老茄子中，“茄碱”含量比较高，过量摄入对人体会有影响。

立秋吃不吃茄子这件事，跟立秋是冷是热一样纠结，因为民间也有“立夏栽茄子，立秋吃茄子”的习俗。不过，对肠胃不好的人来说，要担心的不是“立秋后的茄子有没有毒”的问题，而是茄子属凉性食物，多吃会加重肠胃负担。

东南商报记者 石承承 实习生 贺臻