张银冲：“把牛养好”就是宁波牛奶集团发展的基础

　　宁波牛奶，一个历经50年而弥坚的浙江本土奶业，它是靠什么站立在市场的前端，将一个原本只有上百人，年业务量仅两三千万的国营小企业，在短短几年间，变成了现拥有直接从业人员近2000人，年业务产值近10亿的省级农业龙头企业？为此，我们专访了宁波牛奶集团董事长张银冲，让他为我们揭开企业蓬勃发展的奥秘。

　　自建规模化牧场，重视生态养殖

　　近几年国内乳业进入相对快速发展时期，在激烈的市场竞争中，乳品行业进行了一轮又一轮的洗牌，众多中小乳企不是宣布破产就是被乳业巨头兼并。正是在这样风雨飘摇的市场环境中，宁波牛奶凭借着自己独有的资源实力，实现了突围。

　　好牛奶是养出来的，要想提供优质的牛奶，就必须拥有自己的牧场。张银冲告诉我们，这几年非常重视牧场建设，目前控有国内13个规模化牧场，1万余头奶牛。最值得一提的是位于慈溪杭州湾的6000亩生态牧场，是农业部批准的国家奶牛标准化示范场，养殖有近4000头奶牛，其中有2000头还是从澳洲进口的。浙江首款有机鲜牛奶的奶源就是来自于此，生态牧场全程采用有机喂料与生产。

　　张银冲表示，现在消费者就是喜欢原生态的食品，宁波牛奶这几年的发展一方面是得益于市民对宁波牛奶集团的支持，另一方面也得益于原生态的养殖。

　　走出去发展澳洲乳品，引进优良澳洲纯种奶牛

　　企业要保持长久的竞争优势，就要加快走出去的步伐，这是企业加快转变发展方式的必然选择。张银冲说，合理控制成本是一项基本功，宁波牛奶集团在澳洲建设牧场，也是基于这种考虑，仅从成本的角度，就能省下一半,更重要的是能提高奶源品质。

　　“我们从2012年起至今已经在澳洲收购了3个有百年历史的牧场，目前拥有近10平方公里的牧场”。张银冲说。原计划，宁波牛奶集团准备在澳大利亚总共投入人民币5亿元，目前已花了近3亿元。宁波牛奶集团在当地的牧场主要养殖的是奶牛。

　　为了将澳洲产业做大做强，宁波牛奶集团“走出去”的目标，更在于融入澳洲乳品产业、发展优质乳制品。“不过，目前牧场产的牛奶仍供应给当地，下一步我们打算将澳洲产与澳洲加工的新鲜牛奶销往国内外，实现国际化品质以更好地满足于市民需求，宁波牛奶集团此举就是希望占领高端进口保鲜奶市场，今后工厂还计划生产优质婴幼儿奶粉销往国内外。所以我们准备在当地建一家乳品厂，目前项目还在审批阶段。如果顺利，明年能开工建设，最初的产能是每天100吨。”张银冲说。

　　宁波牛奶集团半个世纪的征程，可谓是一部诚信经营的商界传奇，从小到大、从大到强。而在新经济常态下的近几年，集团紧跟时代步伐：从大手笔海外收购澳洲牧场到自建6000亩的杭州湾生态有机牧场，从引进澳洲优良纯种奶牛和各类先进仪器生产线，企业转型升级动作频频。正是这些动作，让宁波牛奶集团在“树百年品牌，强国人体质，竭尽全力成为受人尊崇的一流乳品企业”的康庄大道上走得更为充满希望。