龙王宫蔬菜基地 小麦苗榨汁做饮品

图为郑裕南正在地里收割小麦苗。

图为小麦苗汁。 (记者王珏摄)

北仑新闻网讯(记者 王珏 实习生 罗宁)说起小麦，很多人首先想到的肯定是金黄色的麦浪和饱满的麦穗，不过白峰有位农户却独辟蹊径，做起了麦苗的生意。走进白峰马盘村龙王宫蔬菜基地，在各种特色蔬菜中，几块绿油油的小麦苗很是抢眼，基地负责人郑裕南正在地里忙着采收麦苗。

“这个时间地里的土豆、花生等都还没有成熟，唯一可以收的就只有这个麦苗了。”郑裕南告诉记者，虽然麦苗才长到10公分左右高，但眼下正是采收的好时候，“收麦苗最重要的就是嫩，再晚几天老了就不能用了。”

今年初，郑裕南受一个营养师朋友的指点，知道小麦苗有一定的营养保健作用，便琢磨着做起了麦苗饮料的生意。“小麦苗富含维生素、矿物质和纤维素，对于平时蔬菜摄入量较少的人群来说，能起到很好的补充作用。收上来的麦苗，经过挑选、清洗以后，加一定比例的水榨汁，就变成一杯健康的鲜榨麦苗汁了。”郑裕南说，“我是从今年3月份开始种小麦苗的，就目前情况来看，顾客反响不错，买的人也挺多的，还有人专门包月，每天过来喝一杯。”

据郑裕南介绍，他的小麦种子都是从我国小麦主产区之一山东引进的，因为只收麦苗，不需要麦子长得多大，所以一年365天都可以播种。“一般我们这边种小麦的话都是11月份种下，等到第二年6月份收获。但是麦苗没有这种限制了，只要养分、水分充足，都可以长出来。像现在的天气，差不多15-20天左右就可以收割了，冬天也只要1个月左右。”

麦苗一般只收一批，收完后新抽出来的叶子是不能用的，要翻地重新种。为了保证小麦苗的持续供应，郑裕南将麦苗地分成了5块，按时间前后间隔4天左右种植，“等到最后一批种下，第一批就可以收了，这样我的店里每天都能有麦苗汁供应。”

种植小麦苗为郑裕南带来了不少的收益，“小麦苗基本不长虫，而且收获快，我这边一共也就种了1亩多的小麦苗，但每个月都能有几百元的收入。”郑裕南说。

记者上网搜索有关报道。综合专家说法，鲜榨小麦苗含有丰富天然成分，会有一定的营养保健作用，中医认为麦苗能退热、健脾胃，正常人可以适当喝一点。但麦苗性寒凉，肠胃不好的人不适合多喝。毕竟它是一种新流行的饮品，可能有一些副作用还没有发现，安全性需要进一步证实。每天吃足够新鲜水果的市民，一般情况下没有必要喝麦苗汁。