烤菜年糕
小时候的阿婆似乎是身怀绝技,对于烤菜年糕这种老底子的食物总能把味道把握得很好。那时的烤菜年糕一块钱一份,阿婆会把年糕一块块夹到透明的塑料杯中,再浇点烤菜和汤,最后都能呼呼的吃完,连汤都不剩。
油墩子
小时候,一向对油炸的食物没有抵抗力,尤其是对现在很难吃到的油墩子。用勺子舀一勺稀薄的面糊,浇进圆槽形的铁容器里,放上萝卜丝、几条小虾,最后再浇上一层面糊,放进油锅里炸一会,外焦里嫩的油墩子就出炉了。一口咬下去,夹裹着面粉的香味和不断往外窜的萝卜丝的清香,再混杂着虾子的鲜味,想想都要留口水了。