近来“商贩在苹果表皮打蜡”的传闻甚嚣尘上，使得许多市民购买时添了一份担忧。日前，苹果“傍上”平安夜，价格从五六元到四五十元一个不等，有的甚至高达百元。那么这些寓意平安的“平安果”食用是否安全？

“平安果”走俏

记者在位于招宝山街道的一家三江超市看到，除了普通苹果以每斤5元到15元之间的价格销售外，不少已经穿上节日盛装的苹果，被单独放在一个区域，标注为“平安果”，以单个近6元的价格销售，吸引不少市民驻足停留。

许多水果店也纷纷加入销售“平安果”的大军中，记者在南街菜场附近的水果店看到，不少苹果印上了“I love you”或‘平安”字样，价格也从几十到上百元不等。水果店经营者表示，本月中旬以来，每天都有顾客购买“平安果”，一直火热的“世界一号”苹果，在店中也能看到，单个售价上百元。

面对商家的各种包装销售，消费者买不买账呢？记者走访中发现，许多人也是愿意在特殊的日子“奢侈”一把的。不过也有人相对“理智”，会自己挑选卖相好的苹果，并包装送人。

削皮食用最安全

“我们店里卖的苹果不打蜡”“打蜡不打蜡看品种吧”……记者随机采访了招宝山街道内的五家水果店，商家给出的回答不尽相同。

“用手擦一擦苹果表皮，会越擦越亮，就是打蜡了。”一水果店经营者表示，苹果属于新鲜食用农产品，打蜡可防止水分流失，以延长保存时间。

打过蜡的苹果都不好吗？为此，记者咨询了水果市场一名资深业内人士。他表示，苹果果皮上的蜡主要有几个来源：表皮自然生长的一层果蜡；人工添加的食用蜡；人为添加的非食用蜡。只有长期食用廉价的非食用蜡会伤害身体。

那么，如何辨别苹果上打的蜡是食用蜡还是非食用蜡？该业内人士说，用纸巾擦拭苹果表皮是方式之一。因非食用蜡中经常会添加色素，能擦出颜色。不过他建议，市民在无法辨别时，可用热水冲洗苹果去蜡，或直接削皮食用。

编辑： 郭静