别只看价格！带你选购优质进口橄榄油

　　中国宁波网12月23日讯(通讯员 蒋丹蕾)橄榄油原产于欧洲地中海地区，因其特有的保健和美容价值而被科学家认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。随着社会对饮食健康的逐步重视，橄榄油逐步走进了寻常百姓的厨房，越来越多种类和品牌的橄榄油摆上了超市的货架。面对琳琅满目的选择，有些消费者犯愁了：橄榄油有不同种类吗？怎么单纯从包装上挑选橄榄油，是不是越贵的越好？

　　成本受运输、包装等等因素影响，价格当然不是判断质量的绝对标准。目前，中国市场销售的橄榄油主要依赖进口，《食品安全法》规定进口食品应当经出入境检验检疫机构开具检验检疫证明并附有中文标签，中文标签上应列明食品名称、配料表、原产国或地区、生产日期等内容。我们通过这些信息就可以初步判断一瓶橄榄油是否“物有所值”。

　　一看品名种类：橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，分初榨油和果渣油两大类，我们日常购买食用的都是初榨油。其营养价值由高到低又分为特级初榨、优级初榨、普通初榨、低级初榨、精炼橄榄油和纯橄榄油，前四者采用冷榨工艺，营养成份完全保留。其中特级初榨橄榄油选用第一道橄榄果汁经反复过滤而成，品质最佳。

　　特级初榨橄榄油按质量高低又可分为：有机原产地保护特级初榨橄榄油、有机特级初榨橄榄油、原产地保护特级初榨橄榄油、普通特级初榨橄榄油。这前三种就是最高级别的橄榄油，当然价格也会相对较高。

　　二看产地“出身” ：产地对于价格和质量的影响很大，不同的产区、品种的橄榄果决定了产出的橄榄油品质高低。目前的橄榄油主产国中，西班牙的产量占世界总量的三分之一，意大利四分之一，希腊五分之一。但是现在很多橄榄油标签上仅标注生产地，而没有标明原料种植地。很多橄榄油产业化非常发达的国家和地区，因为当地原料供不应求而从其它国家和地区收购橄榄果来生产橄榄油，从而同一个生产地的橄榄油质量也会参差不齐。

　　橄榄树原产于希腊，所以产于地中海沿岸国家特别是希腊的橄榄果最适合生产橄榄油，其品质和口味都是最佳。我们在选购的时候推荐挑选上述这些原产地的橄榄油。

　　三看分装原装：业内根据橄榄油进口以后是否分装，将其分成分装和原装两种。原装的价格会比分装的高很多，因为原瓶原装不受二次分装影响，品质更有保证，而分装橄榄油就存在品质保持和作业卫生问题。

　　但是现在很多橄榄油并没有注明是原装还是分装，使消费者很难选择。其实区分这个很简单，那就是看橄榄油的条形码。每个商品都有全球唯一的条形码，如果条码开头是60或者69，就很可能是大桶橄榄油进口然后国内分装，而希腊原装的条码是52，西班牙是84，消费者通过条形码就可以快速辨别出橄榄油的“出生地”。

　　当然，从超市和商场等正常渠道购买到的进口食品都经过了官方检验检疫，虽然品质有所差别，但是安全更有保障。而现在海淘、代购等购物方式盛行，这些进口食品未经检验检疫部门的把关，其大多是按照生产国的标准要求生产，包括微生物、重金属等在内的安全、卫生、品质项目不一定符合中国法律法规要求，消费者在购买这些进口食品时需更加谨慎。