中国宁波网讯(记者蒋炜宁 通讯员姜智安)因为方便、快捷，网络订餐在当前年轻一辈人中已是十分盛行。目前宁波市在美团外卖、百度外卖、饿了么、口碑外卖、外卖超人等第三方平台上登记的餐饮外卖商家已有上万家。有消费者不禁要问：网络所订的这些餐饮食品到底安不安全呢？

　　切合消费者需求，去年12月10日，宁波市市场监管局组织开展了网络订餐食品安全“你点我查”专项抽检活动。

　　“通过志愿者招募、网络订餐食品安全问题交流、网络订餐平台线上食品安全情况检查、全程参与自选网络订餐食品检测、线下餐饮服务单位检查等系列活动，对我市当前经营网络餐饮服务的食品安全状况进行了次全面‘体检’，总体情况较好。”宁波市市场监管局餐饮处负责人如此表示。

　　据悉，本次网络订餐食品安全“你点我查”活动共抽检餐饮食品37批次，其中网络订餐平台抽取19批次，线下餐饮单位抽取18批次。抽取的样品类别包括外卖快餐、粮食加工品、水产品、肉类、调味品、糕点，具体抽检项目包括：外卖快餐的致病菌、碳水化合物等14个项目；粮食类的甲醛次硫酸氢钠、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、柠檬黄、日落黄、铝的残留量等11个项目；水产品类的抗菌素、孔雀石绿、隐色孔雀石绿、硝基呋喃类代谢物等14个项目；肉类的重金属、瘦肉精、抗菌素、黄曲霉毒素B1、苯并芘等26个项目；调味品类的过氧化值、酸价、溶剂残留、总砷、铅、黄曲霉毒素B1等11个项目；糕点类的铅、铝的残留量、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、柠檬黄、日落黄等12个项目。抽检结果显示，共计37批次样品中，检出不合格样品1批次，问题检出率为2.7%，总体情况较好。

　　1批次不合格产品为宁波江东食力派中餐厅(杨海军)使用的辣椒油，不合格原因是酸价超标。酸价是衡量油脂氧化酸败程度的重要指标，酸价越高说明被氧化而变质的程度越大。造成酸价过氧化值超标原因可能是餐饮单位使用的油脂质量不合格、贮存环境温度不合适使油脂氧化加剧导致超标。

　　“对检测产品不合格单位，我们已责成属地市场监管部门依法予以查处，处罚结果还将被记入相应单位的食品安全信用档案。”该负责人说道。

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　　网络订餐您该注意些啥？

　　第一，要选择合法正规的供餐单位订餐。

　　消费者在订餐前要认真查看网络交易第三方平台上的入网餐饮服务单位是否有营业执照、食品经营许可证(或餐饮服务许可证)，同时查看其证照的相关信息，如经营范围、经营地址及联系电话等。应选择证照齐全、信誉好的入网餐饮服务单位订餐，切勿向无证无照、证照信息不全或证照信息与实际经营范围、经营地址不符等非法供餐者订餐。

　　第二，要选择距离较近并可短时送达的供餐单位订餐。

　　消费者应选择食品加工完成后2小时安全时限内能够送达并食用的入网餐饮服务单位订餐。收到订餐食品后，应先查验其包装及容器是否清洁、完好，配送的食品是否变质或受到污染等。

　　第三、要避免订购高风险食品。

　　消费者应避免选择冷菜、生食、冷加工糕点、预拌色拉、四季豆等高风险食品及法律法规禁止经营的食品。

　　第四、保留相关消费凭证，发现问题及时举报。

　　网络订餐时要注意留存好消费小票、发票等相关凭证。如发生消费纠纷，可以拨打消费者保护维权热线12315；如发现网络交易第三方平台提供者或入网餐饮服务单位有违法违规经营行为或存在食品安全隐患，可拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331。

编辑： 孙研