舞龙一出场，就赢得了市民阵阵叫好声

[ 开栏语 ]

“回家、备年货、祭灶、掸尘、请床公床婆、守岁、年夜饭、拿压岁钿、吃汤圆、开门炮、拜岁、舞龙、闹花灯……”在老底子宁波人的过年习俗里，年味热烈而又隆重。

不知从何时起，宁波的年味越来越淡了，宁波的春节也没劲了。穿梭在高楼大厦之间，哪里才是“宁波的年味”？

2015年，我们走进寻常宁波人家，寻找浓浓的老底子宁波年味。贴上红火的春联，挂上喜庆的彩灯，熬一碗热腾腾的腊八粥，下一锅软糯香甜的汤圆，过年就是要图个喜气洋洋……

2016年，我们继续用心出发，与您一起寻找宁波春节的乐趣与韵味，寻找久违的激动和欢喜。

岁末年关，又到年糕飘香时。昨天上午，北仑白峰镇下阳村上王文化长廊热闹非凡，北仑第二届年糕文化节就在这里火热开场。年糕文化节现场，市民不仅品尝到各类特色年糕、本地传统小吃，还在名阳农庄分会场参加田园采摘、农事体验、休闲垂钓、品农家菜等项目，感受浓浓年味。

老师傅现场捣年糕，还有年味十足的美食

上午9点，年糕文化节在阵阵锣鼓声中正式拉开帷幕，传统民间文艺表演“舞龙”、“舞狮”等节目纷纷登台亮相，为活动现场增添了浓浓喜庆气氛。

“捣年糕了！”在活动现场，最热闹的当属捣年糕了，滚烫的熟粉被倒入“石捣臼”中，顿时香气四溢，只见一位捣年糕老师傅举起粗大的木槌，一锤一锤，发出沉沉的敲击声，另一位老师傅则帮着“拨臼”，用手在温水中如蜻蜓点水般一浸一拨，糕团与木槌头之间便有了湿漉漉的润滑剂，一搡一拨之间，乳白色的糕团翻着跟头，变得又韧又糯。

除了打年糕、赏年糕、吃年糕等环节外，活动现场还为到场的市民准备了其他年味十足的民俗和美食，“大头菜年糕”、“油塌黄”﹑“老鼠头”、“灰汁头”﹑“扁子”等宁波传统小吃，现做现卖，让市民一饱口福的同时，更是感受到了小时候的宁波年味。“我们准备了1200份的大头菜年糕，两个小时就卖完了。”怡峰社区负责人周凤忙得不可开交。

短短两小时内，上万斤年糕几乎销售一空

作为主角的“虾蜡”、“虾龙水”、“水龙”、“上王阿辉”等“白峰虾蜡”系列年糕也都纷纷摆上展销台供市民选购。除了传统的白年糕，还有各式各样的花色年糕，比如青年糕﹑葱年糕﹑桂花年糕﹑高粱年糕﹑火龙果年糕等多达十余种。

从上午9点到11点，白峰当地年糕加工坊带到活动现场的上万斤年糕几乎销售一空。“我们带来了10个品种，厂里备货近一万斤年糕，可还是供不应求，已经补货好多次了。”白峰虾蜡年糕的负责人任芳芳告诉记者，随着年糕文化节的推广，自家年糕也开展了淘宝业务，希望让更多的人尝尝地地道道的白峰虾蜡年糕。 

“去年白峰开展首届年糕文化节，人流量在四五千左右，而今年，估计人流量达到一万。”白峰镇党委委员傅雷飞向记者介绍，“白峰虾蜡”系列年糕口感柔韧滑糯，久煮不烂，入口不黏，清香爽口，以质优而闻名宁波。通过第二届年糕文化节活动，宣传和展销“白峰虾蜡”系列年糕，回味宁波传统小吃，感受老味道和传统饮食文化。

□记者 陈嫣然 文/摄 

编辑： 陈燕