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北仑第二届年糕文化节开场 2小时上万斤年糕几乎售空
稿源: 现代金报   2016-01-17 07:39:02 报料热线:81850000

舞龙一出场,就赢得了市民阵阵叫好声

[ 开栏语 ]

“回家、备年货、祭灶、掸尘、请床公床婆、守岁、年夜饭、拿压岁钿、吃汤圆、开门炮、拜岁、舞龙、闹花灯……”在老底子宁波人的过年习俗里,年味热烈而又隆重。

不知从何时起,宁波的年味越来越淡了,宁波的春节也没劲了。穿梭在高楼大厦之间,哪里才是“宁波的年味”?

2015年,我们走进寻常宁波人家,寻找浓浓的老底子宁波年味。贴上红火的春联,挂上喜庆的彩灯,熬一碗热腾腾的腊八粥,下一锅软糯香甜的汤圆,过年就是要图个喜气洋洋……

2016年,我们继续用心出发,与您一起寻找宁波春节的乐趣与韵味,寻找久违的激动和欢喜。

岁末年关,又到年糕飘香时。昨天上午,北仑白峰镇下阳村上王文化长廊热闹非凡,北仑第二届年糕文化节就在这里火热开场。年糕文化节现场,市民不仅品尝到各类特色年糕、本地传统小吃,还在名阳农庄分会场参加田园采摘、农事体验、休闲垂钓、品农家菜等项目,感受浓浓年味。

老师傅现场捣年糕,还有年味十足的美食

上午9点,年糕文化节在阵阵锣鼓声中正式拉开帷幕,传统民间文艺表演“舞龙”、“舞狮”等节目纷纷登台亮相,为活动现场增添了浓浓喜庆气氛。

“捣年糕了!”在活动现场,最热闹的当属捣年糕了,滚烫的熟粉被倒入“石捣臼”中,顿时香气四溢,只见一位捣年糕老师傅举起粗大的木槌,一锤一锤,发出沉沉的敲击声,另一位老师傅则帮着“拨臼”,用手在温水中如蜻蜓点水般一浸一拨,糕团与木槌头之间便有了湿漉漉的润滑剂,一搡一拨之间,乳白色的糕团翻着跟头,变得又韧又糯。

除了打年糕、赏年糕、吃年糕等环节外,活动现场还为到场的市民准备了其他年味十足的民俗和美食,“大头菜年糕”、“油塌黄”﹑“老鼠头”、“灰汁头”﹑“扁子”等宁波传统小吃,现做现卖,让市民一饱口福的同时,更是感受到了小时候的宁波年味。“我们准备了1200份的大头菜年糕,两个小时就卖完了。”怡峰社区负责人周凤忙得不可开交。

短短两小时内,上万斤年糕几乎销售一空

作为主角的“虾蜡”、“虾龙水”、“水龙”、“上王阿辉”等“白峰虾蜡”系列年糕也都纷纷摆上展销台供市民选购。除了传统的白年糕,还有各式各样的花色年糕,比如青年糕﹑葱年糕﹑桂花年糕﹑高粱年糕﹑火龙果年糕等多达十余种。

从上午9点到11点,白峰当地年糕加工坊带到活动现场的上万斤年糕几乎销售一空。“我们带来了10个品种,厂里备货近一万斤年糕,可还是供不应求,已经补货好多次了。”白峰虾蜡年糕的负责人任芳芳告诉记者,随着年糕文化节的推广,自家年糕也开展了淘宝业务,希望让更多的人尝尝地地道道的白峰虾蜡年糕。 

“去年白峰开展首届年糕文化节,人流量在四五千左右,而今年,估计人流量达到一万。”白峰镇党委委员傅雷飞向记者介绍,“白峰虾蜡”系列年糕口感柔韧滑糯,久煮不烂,入口不黏,清香爽口,以质优而闻名宁波。通过第二届年糕文化节活动,宣传和展销“白峰虾蜡”系列年糕,回味宁波传统小吃,感受老味道和传统饮食文化。

□记者 陈嫣然 文/摄 

编辑: 陈燕

北仑第二届年糕文化节开场 2小时上万斤年糕几乎售空

稿源: 现代金报 2016-01-17 07:39:02

舞龙一出场,就赢得了市民阵阵叫好声

[ 开栏语 ]

“回家、备年货、祭灶、掸尘、请床公床婆、守岁、年夜饭、拿压岁钿、吃汤圆、开门炮、拜岁、舞龙、闹花灯……”在老底子宁波人的过年习俗里,年味热烈而又隆重。

不知从何时起,宁波的年味越来越淡了,宁波的春节也没劲了。穿梭在高楼大厦之间,哪里才是“宁波的年味”?

2015年,我们走进寻常宁波人家,寻找浓浓的老底子宁波年味。贴上红火的春联,挂上喜庆的彩灯,熬一碗热腾腾的腊八粥,下一锅软糯香甜的汤圆,过年就是要图个喜气洋洋……

2016年,我们继续用心出发,与您一起寻找宁波春节的乐趣与韵味,寻找久违的激动和欢喜。

岁末年关,又到年糕飘香时。昨天上午,北仑白峰镇下阳村上王文化长廊热闹非凡,北仑第二届年糕文化节就在这里火热开场。年糕文化节现场,市民不仅品尝到各类特色年糕、本地传统小吃,还在名阳农庄分会场参加田园采摘、农事体验、休闲垂钓、品农家菜等项目,感受浓浓年味。

老师傅现场捣年糕,还有年味十足的美食

上午9点,年糕文化节在阵阵锣鼓声中正式拉开帷幕,传统民间文艺表演“舞龙”、“舞狮”等节目纷纷登台亮相,为活动现场增添了浓浓喜庆气氛。

“捣年糕了!”在活动现场,最热闹的当属捣年糕了,滚烫的熟粉被倒入“石捣臼”中,顿时香气四溢,只见一位捣年糕老师傅举起粗大的木槌,一锤一锤,发出沉沉的敲击声,另一位老师傅则帮着“拨臼”,用手在温水中如蜻蜓点水般一浸一拨,糕团与木槌头之间便有了湿漉漉的润滑剂,一搡一拨之间,乳白色的糕团翻着跟头,变得又韧又糯。

除了打年糕、赏年糕、吃年糕等环节外,活动现场还为到场的市民准备了其他年味十足的民俗和美食,“大头菜年糕”、“油塌黄”﹑“老鼠头”、“灰汁头”﹑“扁子”等宁波传统小吃,现做现卖,让市民一饱口福的同时,更是感受到了小时候的宁波年味。“我们准备了1200份的大头菜年糕,两个小时就卖完了。”怡峰社区负责人周凤忙得不可开交。

短短两小时内,上万斤年糕几乎销售一空

作为主角的“虾蜡”、“虾龙水”、“水龙”、“上王阿辉”等“白峰虾蜡”系列年糕也都纷纷摆上展销台供市民选购。除了传统的白年糕,还有各式各样的花色年糕,比如青年糕﹑葱年糕﹑桂花年糕﹑高粱年糕﹑火龙果年糕等多达十余种。

从上午9点到11点,白峰当地年糕加工坊带到活动现场的上万斤年糕几乎销售一空。“我们带来了10个品种,厂里备货近一万斤年糕,可还是供不应求,已经补货好多次了。”白峰虾蜡年糕的负责人任芳芳告诉记者,随着年糕文化节的推广,自家年糕也开展了淘宝业务,希望让更多的人尝尝地地道道的白峰虾蜡年糕。 

“去年白峰开展首届年糕文化节,人流量在四五千左右,而今年,估计人流量达到一万。”白峰镇党委委员傅雷飞向记者介绍,“白峰虾蜡”系列年糕口感柔韧滑糯,久煮不烂,入口不黏,清香爽口,以质优而闻名宁波。通过第二届年糕文化节活动,宣传和展销“白峰虾蜡”系列年糕,回味宁波传统小吃,感受老味道和传统饮食文化。

□记者 陈嫣然 文/摄 

编辑: 陈燕