黄庆宏展示石斑鱼苗

　　占地2000平方米的石斑鱼恒温养殖车间前段时间刚建造完毕，象山红升水产养殖公司负责人黄庆宏满怀期待：“等到4月新一批石斑鱼苗种繁育成功后，就可以转入养殖车间养殖了。”

　　54岁的老黄是象山泗洲头镇人，他笑称自己是养殖方面的“土专家”。老黄曾经营家具生意，搞得有声有色。上世纪90年代初，他“卷起裤脚”，开始搞水产养殖，养过对虾、青蟹等，还特地到宁波大学进修过育苗技术。

　　前年，老黄将目光转向了被誉为鱼中“贵族”的石斑鱼。“近年来，江浙一带也陆续有养殖大户开始涉足石斑鱼养殖，但苗种问题一直没有很好解决，需要从海南、福建等地引进。”他告诉记者，苗种引进价格较高，且需要活水运输，“鱼苗运来后，常因水环境改变，导致活性不好，体质下降，死亡率较高。所以，这边很少有人大批养殖石斑鱼，到了餐桌上价格自然‘水涨船高’！”

　　为此，前年7月，老黄花了1.5万元从海南买了1公斤石斑鱼受精卵，进行繁育试验。结果，他仅花了1个月时间就攻克技术难关，成功繁育了几万尾鱼苗。“这批鱼苗到去年7月，每条已长到0.75公斤至1公斤左右，期间从未得过病。”他告诉记者。

　　据了解，老黄人工繁育的石斑鱼苗种叫“珍珠龙胆石斑”，由老虎斑和龙胆石斑杂交而成，集两者之长：既遗传了老虎斑抗病力强的优点，又遗传了龙胆石斑体型大、生长快的优点。“一般石斑鱼从育苗到长大销售，需要两年左右，但‘珍珠龙胆石斑’只需1年即可上市，且口味上佳。”老黄说，“珍珠龙胆石斑”目前已成为最具潜力的石斑鱼养殖品种，一年四季可以繁育，一条10厘米左右长的“珍珠龙胆石斑”苗种售价10元左右，具有很高的市场价值。

　　解决育苗技术难题后，从去年起，老黄开始进行规模化人工繁育石斑鱼。他花了1000多万元，建造了恒温循环水育苗车间，并改造安装电力报警系统、加温系统、水处理系统和纯氧系统。这个育苗车间有4000多平方米，车间内有66个育苗池，鱼苗按大小分级筛选后养在不同的池内。记者走进车间，顿觉暖洋洋的。“因育苗所需，车间内温度基本恒定在20多度，这些热量来自太阳能，靠热水泵来加温。”老黄说，“用的是专门人工配养的活性饵料，鱼苗培育到3厘米左右开始驯化，长到5厘米左右就可以卖给别人用来养殖了。”去年8月底，他买了16公斤石斑鱼受精卵，分4批次投放，成功培育出200多万尾鱼苗，全部被抢购一空。如今，老黄的石斑鱼育苗成功率和驯化成功率分别达到30%、50%。

　　今年，老黄打算探索设施化大棚养殖和露天土塘养殖。“我的人生目标就是搞定‘两条鱼’的繁育技术，其中石斑鱼已解决，下一步我打算攻克美国鲥鱼的育苗难关！”

　　象山县海洋与渔业局相关负责人表示，规模化人工繁育石斑鱼取得成功，对于扩大石斑鱼的规模化养殖具有重要意义，同时，也标志着这一“贵族鱼”将更快进入寻常百姓的餐桌。　　记者 沈孙晖 象山记者站 陈光曙 俞 莉

张慧英 沈孙晖 摄

编辑： 郭静