近日，宁波市明凤渔业有限公司的野长鳖、原板鳖和优选野长鳖的生产培育方法三个项目同时申报发明专利；“明凤”牌中华鳖通过网上订货，快递发货，已进入全国70家麦德龙超市。

　　从1984年余姚黄家埠的一个小养殖场，到如今拥有中华鳖核心基地8000多亩、野外基地3000亩、联营基地1万亩的中华鳖繁育生产企业，30余年间，“明凤”公司进行了三次重大转型，可以说是“三级跳远”———

　　起跳

　　从养河鱼到养甲鱼

　　杭州湾畔的姚北平原上，靠近海涂有一片池塘。青年农民沈岳明开始跟着父亲养鱼，但一年下来收入很低，河鱼每公斤只卖2元，而甲鱼的价格则高出十多倍。他悄悄买来小甲鱼在鱼塘里试养，但到捕获时节却不见甲鱼的踪影。原来甲鱼早已钻洞掘地逃之夭夭了。

　　沈岳明并不气馁，再次借钱买来小甲鱼放养，并将池塘壁用石棉瓦团团围起来，每天按时给甲鱼喂食，但收获时节，甲鱼还是所剩无几。

　　两次失败后，沈岳明开始大量阅读有关水产养殖方面的书，还到江苏的一家养殖场上门取经。回来后，他筹措资金重新改造了鱼塘，购买了甲鱼苗。这次，他终于获得了成功！第一批甲鱼出售后有了微利，第二年就扩大了规模。到1984年，余姚黄家埠的产业园达到800余亩，年产38万只甲鱼苗，商品鳖6万公斤。

　　沈岳明率先按无公害标准养殖，2002年5月，“明凤”牌中华鳖获得全国首批无公害农产品标志，当年，这在省内同行是惟一的一家。

　　沈岳明的起步虽然艰难，但这一跳，有力量，后劲很足。

　　跨步跳

　　从单纯养殖到休闲渔庄

　　单纯养殖甲鱼，利润空间有限，养殖场面临转型。当时，农家乐悄然兴起，城里人纷纷跑到农村，吃农家菜、住农家屋，成为时尚。

　　沈岳明从乡村游的热潮中看到了商机。他找到鄞州高桥姚江边的一处闲地，租下了600亩地，挖塘养甲鱼，建起渔工坊餐厅，办起了一个休闲渔庄，取名“明凤鳖庄”。

　　为不占用土地，鳖庄的建筑悬在水面上，同时，沈岳明开辟垂钓屋，让游客钓钓鱼，吸吸乡村空气。他还尝试甲鱼的多种烧制法，红烧、清蒸、生炒，配以各种佐料。

　　“冰糖甲鱼”是宁波十大名菜之首。宁波名店“状元楼”“压店”名菜“冰糖甲鱼”有200余年的历史。沈岳明为了学习这一传统的工艺，2007年1月，他向状元楼“冰糖甲鱼”正宗传人竺先生拜师学徒，学习传统烹饪技艺。

　　去年9月，邀请上海100多名顾客来明凤甲鱼参加“暖秋之旅”。上海顾客参观游玩了小曹娥养殖基地、明凤鳖庄、明凤甲鱼文化推广基地等，一年共接待上海游客两日游10余次，700多人次。

　　腾空跳

　　从休养合一到种养结合

　　从余姚、宁波开设专卖店到兴办休闲渔庄，再到打入大型超市麦德龙，明凤甲鱼的销售已到达全国主要省会城市、发达地区的地级市。

　　从2006年到2014年，明凤公司与政府合作成功举了四届中国甲鱼文化节，甲鱼的文化传播得越来越广。

　　近年来，明凤公司还成功养殖了原板鳖。原板甲鱼养殖恪守自然界最质朴法则：由河姆土鳖纯种繁育而成；生长期六年以上，超低密度放养；水中沉潜与鱼虾搏斗，全过程野长，100%无激素添加。

　　“打造野长甲鱼第一品牌；愿每一个家庭都能健康长寿；让全球60%的华人都能吃上明凤优质野长鳖！”这是沈岳明的“中国梦”。

　　为实现这个梦，需要扩大养殖规模，需要生态化养殖。2012年，沈岳明寻到杭州湾边小曹娥滨海6800亩海涂地，该处盐地碱性重，他投入资金进行淡化。经二年淡化后，前年已成功种植水稻。

　　“这块生地，受污染少，是种养殖的好地，离水源也近。”沈岳明展示了这个滨海养殖基地的规划图。他在这块处女地上，采用种水稻与养甲鱼轮流的新方式，目的是让土地轮休。目前，已放养甲鱼苗200万只。

　　今年1月14日，CCTV-7主办、《每日农经》承办的大型电视活动———“魅力农产品嘉年华”在四川蒲江举行，余姚原板甲鱼获全国十大魅力农产品称号。

　　多年来，沈岳明为周边农民提供优质苗种，传授先进技术，带动3000多户小规模养殖户走上了共同富裕道路。他先后获得“全国农村青年创业致富带头人”、“全国农民致富榜样二十强”等称号。记者 朱军备

编辑： 郭静