视频 陈章升

　　茶叶加工现场

图为望海茶采摘现场（冯家浩 陈章升 摄）

　　三四月份，正是甬城春茶生产的大好时节，在四明山区，在宁海茶山、梁皇山，在奉化尚田、西坞、大堰等镇乡，高山顶、半山腰、山地里，葱郁的茶树丛中闪耀着采茶工的身影。茶农们迎来了一年中忙碌而又喜悦的采茶日子。

　　茶香四溢的季节，我们来到宁海、奉化、余姚三大主要茶产区，深入生产基地，走访茶叶加工厂，了解地产茶叶产销现状，听茶叶专家和茶农讲述宁波茶的故事。

　　转“身”

　　生产百姓喝得起的优质茶

　　这几天一有空，宁波望海茶业发展有限公司总经理潘启真便会驱车几十公里前往梁皇山顶，查看那里的茶叶采摘加工情况。经过种植培育，基地的750多亩茶园已进入生产期。

　　宁海“望海茶”创制于上世纪80年代，是浙江名茶中的后起之秀。望海茶所在的茶园一般在海拔900多米的高山上，那里四季云雾缭绕，空气湿润，土壤肥沃，茶树生长的生态环境十分优越。目前，宁海县拥有茶园面积5万余亩，主要分布于深甽、桑洲、一市、茶院、岔路等乡镇。

　　“受年前低温天气和倒春寒影响，今年望海茶产量有所减少。”老潘说，精品名茶这一块，产量减少约五分之二。

　　由于名优茶只能人工采摘，不能用机械化操作，因此，和其他采茶地区一样，人工成本高，已成为制约望海茶产业发展的一个因素。“以往几年，我们专注于做高档茶，现在思路有了转变，把重点放在中低档茶，拓展大众消费市场。”潘启真告诉记者，公司在巩固国内市场的基础上，正加快开拓国外市场，让更多爱茶之人品尝到望海茶。据介绍，目前，望海茶在省外已有50余家专卖店，还在“天猫”开了旗舰店，其他商家的淘宝店也有20多家。

　　多年从事茶叶工作的奉化市林特总站推广研究员方乾勇也深有同感。“通过科技创新生产的优质绿茶，降低了生产成本，这是老百姓能喝得起的好茶，也是符合消费需求的商品茶。”方乾勇说，市场调查显示，在消费者购买的茶叶中，价格在每公斤400元以下的比例占到七成以上。就目前的大众经济水平来看，茶叶合理的市场零售价格应在每公斤100元到400元之间。

　　曾几何时，茶叶生产存在一个生产结构不合理现象：少量名优茶采得越来越嫩，加工也越来越精细，其价格也贵得离谱，动辄几千元、上万元一斤，甚至把茶叶当作古董珍宝来炒，寻常百姓只能望茶兴叹，而大量低档茶采制粗放，质量低劣难以入口，爱茶人士又不愿喝。因此，从高档向中低档转身，开发价格适中的优质绿茶，无疑是扩大茶叶消费的一个途径。

　　发展优质茶也是茶业增产提效的重要途径。现在只产名茶的茶园，亩产量大多只有10公斤左右，只及日本平均产量的十分之一。如果生产优质绿茶，一芽二三叶为主，一年采摘三次，早春、晚春、秋茶各一次，亩产60-100公斤，比生产名茶增产很多倍。优质茶的零售价以平均价200元∕公斤、每亩产量80公斤计算，亩产值就可达16000元，按照20%利润率，每亩利润可达3200元，经济效益十分显著。

　　茶叶专家表示，发展优质绿茶能充分挖掘宁波茶叶的生产潜力。宁波茶叶生产基地大多绿化覆盖率高，生态环境好，且茶园基础较好。此外，茶场大多为规模化专业承包或个人开发，有利于控制农残，也有利于机采和大型设备利用，所有这些条件都有利于发展优质茶。

编辑： 郭静