-安然度夏

　　盛夏多吃“苦”不可贪凉

　　夏至是民间常说的“四时八节”中的“八节”之一。夏至这天，太阳几乎直射北回归线，是北半球白天最长、黑夜最短的一天，宁波的日长差不多会有14个小时。夏至过后，太阳直射地面的位置逐渐南移，北半球的白昼日渐缩短。民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。

　　吃食宁波有吃夏至面的习俗

　　宁波夏至吃什么？“吃杨梅！”在昨天的采访中，不少宁波市民脱口而出。民俗专家也称，夏至吃杨梅，是宁波特有的区域地方特色，也成了新老宁波人公认的过节应景美食。

　　“冬至汤团夏至面”。夏至节，宁波人老底子也有吃“夏至面”的习俗。昨天，家住江东的陈女士一早给家人做了碗夏至面。陈女士说，自己家族曾是一个宁波乡村望族，儿时记忆中夏至这天母亲会做一碗有好多杂锦素菜凉拌的面给家人，同时还有一个祭神祭祖的简单仪式。陈女士还说，这个夏至面并不是一般的汤面，而是有各种各样的杂锦素菜的凉拌面。不过记者发现，这种吃“夏至面”的习俗在许多年轻家庭中已渐行渐远。在宁海桑洲等地，还有吃汤包、麦饼等的习俗。

　　俗话说“热在三伏”，夏至白昼最长，光照时间多，天气逐渐开始炎热。“尽管还不是一年中最热之时，但宁波人一般从夏至起开始防暑，夏至习俗有熬点绿豆粥、吃点冰木莲来消暑的习惯。”一位在宁波书城卖“冰木莲”的老人告诉记者，夏至到，吃冰木莲的人一下子多了起来。而从超市反馈的消息称，这几天绿豆的销售突然上来了。

　　养生夏至养生要清热祛湿

　　夏至意味着盛夏到来，小伙伴如何安然度夏？宁波市海曙区中医院中医内科副主任医师王耀给读者列出了几点建议：

　　穿着：最好选择易吸汗、宽松、透气的衣服，要注意勤洗勤换；

　　饮食：要适量饮淡盐开水、凉茶、绿豆汤等，不可过度吃冷饮。饭菜宜清淡，不宜吃剩菜剩饭，要多吃苦瓜。

　　起居：适当增加午休，保证睡眠时间；浑身大汗时，不要立即冲凉；进出空调房间注意适应室内外温差。

　　出行：尽量避免或减少户外活动，尤其是在10—16时不要在烈日下外出运动。

　　王医生说，现在正值梅雨季，外界环境湿气太重，湿邪容易入侵人体，就会引发人体内诸多不适，比如舌苔厚腻、大便稀烂粘腻、胃口不好、精神困倦、浑身酸痛等，这些都是湿气重的表现。夏至养生重点就是祛湿，多吃一些祛湿类的食物,例如薏米、茯苓、淮山、白扁豆、赤豆、黑豆等。在祛湿健脾的同时,可以适当清热下火，吃一些苦瓜、芥菜、芹菜、苦杏仁、苦丁茶等苦味食物。

　　□通讯员陈云松 记者郑建娣薛曹盛

编辑： 孙研