今天是中小学正式开学的第一天，宁波市市场监管局开展了校园食堂食品安全专项检查。
如果蔬菜检测出有农药残留怎么办？平时家长是否可以监督学生的饮食？是否可以实时查看后厨情况？今天上午，海曙区市场监管局的工作人员向宁波第二中学食堂的负责人询问。
“这个是食品多功能检测仪，一早菜运过来后都会抽取一部分在这里检测，如果检测到有农药残留或者二氧化硫超标等问题，我们会将这批食材进行退货处理。”宁波第二中学食堂负责检测食品的工作人员告诉记者，一般检测的时间是从早上7点到8点30分左右。
随后，记者跟随海曙区市场监管局的工作人员来到了食堂后厨，记者发现，食堂台面地面干净整洁，仓房、清洗、切配、烹饪、备餐等都有不同的功能间或功能区。检查人员重点检查了该校食堂的操作间、贮藏间、清洗消毒间等区域。
在场的食堂工作人员也向大家展示了食材用料情况、消毒记录台账、留样记录台账、索证索票台账等。“这个制度非常的好，因为他把每一个环节都做了记录，如果万一发生食品安全事故，就可以对各个环节进行查询。”海曙区市场监管局的工作人员说道。
宁波二中膳食会会员戎松挺告诉记者：“学校一共有24名膳食会会员，全部由学生家长组成的，我们的目的就是监督学生的饮食，并在学校官网查看后厨是否有违规情况。”
近年来，我市通过为期3年的“百万学生餐饮安全工程”大大提升了校园食品安全保障水平，全市累计完成学校食堂基础设施改造提升项目732个，完成投资约4.8亿元。
对于粮、油等大宗食品采取政府定点采购或集中招投标制度，实行统一配送，探索企业和学校对接、基地和学校对接等多种采购模式，全市学校食堂大宗物资采购，统一配送。
记者了解到，今年我市市场监管部门将在做好春秋季开学大检查常规任务的基础上，不断加码，与市教育等部门通力合作，全程联动，近期在全市范围内深入组织实施校园食品安全“六个一”系列行动。
“六个一”即开展一次秋季校园及周边食品安全专项检查，开展一次校园及周边安全专项监督抽检，建设一批学校食堂“阳光厨房”，创建一批“双千双百”学校示范食堂，开展一次校园安全“你点我查”活动，组织一次“食品安全”进校园活动，市场监管部门希望通过打出一系列“组合拳”，全面排查校园及周边食品安全隐患，有力保障广大师生的饮食就餐安全。
(记者 陈结生 通讯员 宣文)
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