餐厅的油盐酱醋等调料是要从国内进口的，贸易船就从宁波出发，经西班牙驶入卡萨布兰卡，最后再到菲斯，要历时4月之久。好在基本的蔬菜瓜果都可以在当地菜市购买。每天清早，王露平的第一件事就是去到菜市挑选最新鲜食材。

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