随着生活水平的提高，昔日高不可攀的“贡品”——燕窝近年来也逐渐“飞入寻常百姓家”，成为滋补养生的一道佳品。记者近日从宁波检验检疫局获悉，宁波口岸燕窝进口量接近翻番。
燕窝自古以来就被奉为名贵滋养品，常常作为贡品专供皇室享用。进入秋冬季节，正是进补滋养的好时候。今年1~10月，宁波口岸共进口燕窝911公斤，比去年增长90%以上。
据燕窝进口商徐晶介绍，继2011年“血燕”事件后，燕窝于2014年重新准予进口，由于政府政策的引导和推广，重新树立了消费者对燕窝的食品安全信心，再加上我国开放了二孩政策，燕窝由送礼属性转变成自消属性，从而使需求量猛增。
另据一位业内人士介绍，今年1~10月，宁波口岸燕窝进口量增长了90%多，而货值增长率却达到156.9%。徐晶表示，目前，市场上的燕窝价格为每克48元~108元，相对于8~10月有所回落。“燕窝原料(毛燕)的价格上涨跟三方面有关：环境影响、需求影响和行情影响。另外，大量的资本开始从其他保健食品转向燕窝市场，囤积了大量原料。”徐晶说，“回顾2011年一公斤燕窝可换三公斤虫草，燕窝还有比较大的增值空间。”
燕窝的主要产地在东南亚地区，以印度尼西亚、马来西亚、泰国为盛，我国福建、广东等地亦有出产。海南万宁的大洲岛出产极品官燕，被称为“燕窝岛”，不过为保护生态，当地政府已经禁止采摘。目前我国市场上的燕窝主要为东南亚地区进口。2016年宁波口岸进口的燕窝全部来自马来西亚，2017年1~10月，宁波口岸进口燕窝98.4%来自马来西亚，另有少部分来自印度尼西亚。
作为滋补品中的高端品，消费者对其价格以及真假十分敏感。为此，国家对走私的水货严厉打击，各口岸查获了大量走私燕窝，且不允许个人私自携带燕窝入境。
据了解，燕窝主要有六大消费群体：孕妇、美容者、礼品消费群体、儿童、亚健康人群以及老年人。如今，人们对特殊营养品的关注度也越来越高，燕窝美容养颜、增强免疫力、延年益寿的功效受到一些爱美人士的青睐，女性成为燕窝消费人群的主体。
此外，中国是礼仪之邦，少不了礼尚往来，逢年过节之际，燕窝往往成为礼品中的首选。(东南商报记者劳育聪实习生房子渲通讯员储星星张大鹏舒林军)
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专业人士教您买对燕窝
目前，我国对食用燕窝实施准入制度。只有在华注册的19家马来西亚企业、8家印度尼西亚企业、2家泰国企业拥有向中国出口燕窝产品的资格。具体企业名单消费者可查阅质检总局进出口食品安全局官方网站。同时，输华燕窝产品必须随附经质检总局确认的兽医卫生证书和卫生证书。
由于燕窝是一种动物产品，其检疫监管要求也相对较高。今年3月8日，马来西亚发生高致病性禽流感，质检总局全面暂停马来西亚食用燕窝进口。随后，质检总局开展了一系列输华燕窝产品检验检疫监管措施，在保障输华燕窝产品质量安全的前提下，6月15日重新开放马来西亚燕窝产品进口审批。不过，进口马来西亚燕窝产品的兽医卫生证书、卫生证书应有符合要求的禽流感及热处理等相关信息。
由于燕窝价格高、体积小，不法分子动起了夹带走私燕窝的歪脑筋，市场上掺杂造假的情况也屡见不鲜。对此，专家指出鉴别真假燕窝的方法：“首先是‘望’，燕窝中间为丝状结构，燕角部位为片状结构，纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看都不完全透明，而是半透明状，另外，泡发后的燕窝是干燕窝重量的6~8倍；其次是‘闻’，燕窝有特有馨香，没有浓烈气味，有鱼腥味或油腻味道的为假货；之后是‘摸’，泡发后的燕窝有较好的弹性，拉扯不易断；也可以通过‘烧’去判断，用火点燃干燕窝片，有轻微飞溅火星，灰烬为黑色而非灰白色。”
专业人士表示，燕窝虽好，但也不可食用过量，一般每日3~5克干燕窝是参考量。
原标题：昔日“贡品”今热销
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